Huevos rellenos de atún mariné
Este plato está muy bueno y se prepara en un santiamén. Es bastante calorico pero de vez en cuando un capricho no está mal.
Huevos rellenos de atún mariné
Este plato está muy bueno y se prepara en un santiamén. Es bastante calorico pero de vez en cuando un capricho no está mal.
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos en agua con sal. Retiramos y dejamos enfriar para hasta que sean cómodos para manejar. Cortamos y separamos las yemas de las claras.
- 2
En un mortero ponemos el atún bien desmigado y los machamos hasta obtener una pasta fina, añadimos la mantequilla, las 4 cucharadas del aceite del atún, salpimentamos y volvemos a machacar el conjunto para que se una perfectamente.
- 3
Agregamos las yemas de los huevos y el perejil bien picado y mezclamos de nuevo hasta obtener una pasta bien homogénea.
- 4
Rellenamos los huevos con el puré de atún y ya estarán listos para servir.
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