Queques de coco e limão

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Queques feitos com farinha de coco, logo sem glúten!

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Ingredientes

6 Porções
  1. 2ovos
  2. 1/4de chávena de agave (pode ser mel)
  3. 1/2de leite ou bebida vegetal
  4. 1/2de chávena farinha de coco
  5. 1 colher sobremesafermento
  6. Raspa de 1 limão
  7. Sumo de meio limão
  8. Opcional: sementes de papoila

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Numa liquidificadora, bater os ovos, leite e agave e transferir para uma taça à parte.

  2. 2

    Adicionar os restantes ingredientes, deixando sempre o fermento para último lugar.

  3. 3

    Levar ao forno pré-aquecido em 180 º C por durante 25-30 (depende muito de forno para forno, por isso por volta dos 20 minutos começar a verificar).

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