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Porra Andaluza
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Una foto de Porra Andaluza

Porra Andaluza

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn

Esta receta es el salmorejo qué la mayoría de la gente llama, pero en mi tierra de siempre le llamamos porra, es perfecta para estos días de calor k hace, fresquita entra súper bien, la hice para unos amigos qué no la habían probado nunca, les encantó...

Esta receta es el salmorejo qué la mayoría de la gente llama, pero en mi tierra de siempre le llamamos porra, es perfecta para estos días de calor k hace, fresquita entra súper bien, la hice para unos amigos qué no la habían probado nunca, les encantó...

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Porra Andaluza

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn

Esta receta es el salmorejo qué la mayoría de la gente llama, pero en mi tierra de siempre le llamamos porra, es perfecta para estos días de calor k hace, fresquita entra súper bien, la hice para unos amigos qué no la habían probado nunca, les encantó...

Esta receta es el salmorejo qué la mayoría de la gente llama, pero en mi tierra de siempre le llamamos porra, es perfecta para estos días de calor k hace, fresquita entra súper bien, la hice para unos amigos qué no la habían probado nunca, les encantó...

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Ingredientes

10’
5 Comensales
  • 1 poquitopan 🥖
  • Tomates de pera rojos 🍅
  • 1pimiento verde
  • 2ajos grandes
  • 4huevos cocidos
  • 3 latasatún pequeñas
  • Chorizo a rodajitas finitas
  • Sal, aove, vinagre
  • Olivas verdes sin hueso
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Paso a paso

10’
  1. 1

    Preparamos los ingredientes, mientras el pan está en remojo en una poquita de agua en un bol

    Foto del paso 1 de la receta: Porra Andaluza
    Foto del paso 1 de la receta: Porra Andaluza
  2. 2

    En el vaso del turmix añadimos el pan sin que lleve agua ninguna, con nuestras manos bien limpias lo apretamos bien para escurrirlos. Pelamos los tomates, añadimos a trozos también, el pimiento también a trozos lavado, pelamos los ajos y lo añadimos también, por último la sal, aceite y vinagre, un poco de cada.

    Foto del paso 2 de la receta: Porra Andaluza
  3. 3

    Nos quedará espesita. Nosotros la comemos con cuchara, va a gusto. Cuando la tenemos triturada, le añadimos los huevos, olivas, atún y el chorizo, también le podemos poner jamón a taquitos, pero esta vez no tenía, queda perfecta, el secreto de la porra es que tenga su toque de ajo, a la persona que no le guste este ingrediente pues no se lo pone y queda igual de rica. Ánimo y a probarla, espero que os guste😋😋

    Foto del paso 3 de la receta: Porra Andaluza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A paqui_Capi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13005251
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paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
viernes, 26 de junio de 2020 a las 02:46 PM
Malaga/Bcn
El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
Leer más

Comentarios (4)

Dolores Castaño Jimenez
Dolores Castaño Jimenez @cook_24169956
domingo, 28 de junio de 2020 a las 08:14 PM
Tiene muy buena pinta y muy apetecible,con esta calor😋
Invitado
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