Picamos todo el pancito en un bol, remojamos c leche tibia. Luego agregamos huevos batidos c 100 gr de azúcar. Ponemos el resto de la leche y la esencia. Batimos todo.

En un molde ponemos 100 gr de azúcar c agua. Calentamos y armamos el molde acaramelado. Dejamos enfriar y ponemos la mezcla. Cocinamos a baño maría o sea ponemos el molde encima de una fuente con agua. 60 minutos o c un cuchillo vamos tanteando la cocción, si sale limpio nuestro budín está listo.

Enfriamos, desmoldamos y comemos!!!!