Mau bikin tahini home Made kebetulan ada stok wijen di dapur, tahini home Made untuk donat labu yang sempat viral di Blok M , saya blender agak sedikit tekstur biar berasa dikit aroma wijen sangrai.Tahini adalah pasta yang terbuat dari biji wijen yang dipanggang dan digiling. Asal-usul tahini bisa ditemukan sejak abad ke-13 di berbagai masakan di Timur Tengah, Mediterania, dan Afrika Utara. Tahini pertama kali muncul di Persia dengan nama "ardeh" dan kemudian menyebar ke Israel dan negara-negara lain di kawasan tersebut. Di beberapa budaya, tahini bahkan digunakan sebagai mata uang.(Cairofood.id)Source : @dewiciouz from Kudus Jawa Tengah, Indonesiahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16963289#tahini #wijen #wijensangrai #pastatahini #pasta #pastawijen#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Pertama kali bikin pasta wijen homemade buat campuran tantanmen ramen ala rumahan. Setelah cari2 ternyata super simpel bikinnya. Hanya dengan 3 bahan jadilah pasta wijen (tahini) homemade.Source : YT Diana Home Kitchen#GenerasiAprontis#AntiMubazir#KETiMuz#cookpad_id#cookpadcommunity#CookpadCommunity_Semarang

طحينةTahini/Tahina is Middle Eastern sesame paste alias selai wijen.Rasanya gurih dan mildly nutty.Biasa digunakan untuk campuran hummus, baba ghanouj, mutabbal, fatteh, saus falafel, dan muasihhhh banyak lagi masakan Timur Tengah yg menggunakan Tahini ini.Khasiat dan manfaat Tahini untuk tubuh sangat bagus.( silahkan di google saja utk lbh jelasnya hehe)Kalo cuma pengen tahini gak usah pesen online, karena selama biji wijen di Indonesia yg Masha Allah melimpah ruah, mending bikin sendiri, lebih gurih dan terjamin hygiene nya.Soalnya kalo beli malah suka dapat yg apek dan pait xixixi.*NOTE:**Disini saya menggunakan minyak canola, bisa diganti minyak sayur yg lain,pilih kualitas yg bagus ya.

Tahini adalah pasta wijen. Biasanya dipakai untuk aneka makanan Timur Tengah. Juga jadi salah 1 bahan penting hummus, saus khas Timur Tengah. Saya pakai cara tradisional, ditumbuk manual. Kalau punya food processor jelas akan sangat membantu.

membuat tahini dari wijen yg direndam semalaman dulu. tekstur cukup halus. saya pakai mini chopper Samono, chopper harus diistirahatkan 1x 30 menit krn kepanasan setelah bekerja keras. Tahini bisa dimanfaatkan sesuai kebutuhan mommy. rasanya memang ada hint rasa2 pahit, enakan wijen sangrai dicemilin drpd dihalusin begini.

Saya suka sekali makanan Mediterania. Saat saya ingin membuat hummus sendiri, saya jadi tahu, bumbu intinya ternyata tahini alias saus biji wijen.Selain untuk bumbu dasar hummus, tahini juga bisa dipakai untuk bermacam makanan, seperti olesan roti, saus untuk salad atau keripik.Jadi, ketimbang beli, saya putuskan untuk membuat sendiri. Dimasukkan ke dalam kulkas, bumbu ini bisa tahan sampai satu bulan lebih. Jangan khawatir bila wijen dan minyak terpisah setelah agak lama disimpan, tinggal diaduk saja biar bercampur lagi.

Happy friday!!! ❤️Jummuah mubarakHayırlı cumalarSelamat hari jum'at 🌷Pagi2 ribet masak karna siangnya mau ditinggal sedang malemnya keponakan mau dateng..Ada yg request bikin ini juga... 😁Kali ini saya pake topping saus tahin / tahini dg taburan wallnut,Perpaduan manis dan gurih nya tahin cocok bgt... ditambah kriuk renyahnya wallnut.. So yummy 😍 👌💙💙Oh ya bagi yg belum tau, tahin atau tahini adalah wijen yang diolah menjadi pasta (pasta wijen) texturnya, lembut dan berminyak...Saya make plastik khusus memanggang (roasting bag) krna ga ada waktu buat nunggu gula mncair dan ternyata metode dg roasting bag ini saya rasa yg paling cocok, selain matengnya cepet, merata gulanya pun masuk semua...👌#berburucelemekemas

#PejuangGoldenApron2Tahini nih asalnya dari Arab & Mediteranian meski sebenernya di Indonesia juga bukan asing banget loh 😊waktu sekolah di Oslokarta, saya dan temin-temin maem kerupuk karak dan maem pecel pilihannya pakai bumbu wijen hitam, wijen putih atau mix wijen atau bumbu kacang😋rasanya subhanaLlah ajiiibdan dibumbu Indonesia, wijen sering dipakai, rasanya yang gurih khas dan wangi menjadi kenikmatan tersendiri, kaya akan nutrisi dan vitamin serta manfaat😊bikin cantik dan langsing juga looohTahini selain bisa buat olesan seperti selai kacang, untuk bumbu siram juga masakini minyak zaitun saya lagi habis hihihi😁jadi saya pakai minyak wijen aja deeh heheheboleh pakai minyak salad apapun kok, karena pakai minyak wijen yang gelap jadinya makin gelap warnanya tapi kuat wijennya heheheini tahininya yang soklat warnanya, saya maem ama batang seledri jumbo aja ajiiib nikmeh alhamduliLlah cemilan para model iniiiih hihihi😋oia itu toum yang putih, ama sebagian yang udah dicampur toum dan tahini yang warna coklat mudaMasyaAllah tabarokaLlah inilah diantara nikmat Allah kita bisa nikmati & ambil manfaatnya, subhanaLlahi wabihamdiH ‘alaa kulli haal😊🌸🍀

Bismillah, tahini biasa digunakan untuk masakan mid east atau campuran salad dressing.. yang Clean Food warrior masook sini 😁Source : Noof’s Kitchen

Awal tahu makanan ini karena ada program food exchange dengan negara Nepal yang diadakan salah satu organisasi kemanusiaan. Awal baca resep yang mereka bagikan sempet gak yakin sama rasanya tapi setelah masakan jadi ternyata rasanya enak. Rasanya manis sehingga bisa jadi alternatif untuk anak yang tidak suka makan sayur.Btw awal mula kenal cookpad karena ‘terpaksa’ harus masak tiap hari, jadilah intip resep di cookpad untuk belajar masak, setelah sekian lama cuma ngintip resep orang akhirnya 3 tahun lalu mulai nulis resep di cookpad, awalnya untuk nyimpen resep biar gampang nyarinya.Udah niat post resep setiap kali masak tapi susah sekali untuk konsisten nulis resep, apalagi saat harus kerja selSaat udah resign barulah sempet nulis resep di cookpad lagi tapi belum bisa setiap hari. Kebetulan lagi ada Balon Challenge dan ikutan challengenya untuk belajar konsisten.Sekarang setelah beberapa minggu ikut Balon Challenge jadi semakin semangat nulis resep di cookpad.Sejak mengenal cookpad gak pusing lagi ‘mau masak apa?’ atau kalau pengen coba-coba masakan baru tinggal cari resep di cookpad dan eksekusi deh. Cookpad sangat membantu sekali dari aku yang gak bisa masak sama sekali sampe bisa nulis resep sendiri karena karakter masakan setiap orang beda-beda.Happy Birthday Cookpad Indonesia ke-12, semoga makin jaya 🥳#BALONChallenge#KreasiOranye

Selaluu... Ada bahan baru untuk belajar bareng dkitcheners. Kali ini temanya Incredible india, atau Bollywood. Sebenarnya saya dan keluarga kurang cocok dengan makanan yg kaya rempah2. Oleh karena itu, saya membuat gajar ka halwa ini karena penasaran . Gajar Ka Halwa atau Puding Wortel Parut (Carrot Halwa) adalah sejenis makanan populer asal India Utara yang banyak dikonsumsi saat Idul Fitri sebagai sajian menu lebaran. Citarasa dari kapulaga hijau (Cardamom) terasa dominan di dessert manis yang hangat ini.Yuch cobain dirumah gaiss...#dkitcheners#IncredibleIndia#ArisanRound3_15

Kudapan Timur Tengah itu maniiisnya kebangetan ya, kadang diguyur lagi pake sirup gula (baklava dan kunafa). Cookies dari Cookpader Mesir ini juga gulanya banyak banget di resepnya, karena serumah gak pada doyan yg giyung², gulanya saya kurangi sampai ½nya.Rasanya jadi pas di lidah, ini gurihnya mirip sama spekulas tapi dominan rasa kacang / wijen... enyaakSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16235415#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#CookpadCommunity_Depok