Ensalada fresca de pimientos y berenjenas
En estos días que nos llega el calor de golpe, es de agradecer una buena ensalada, y a mí me gusta salir de la típica lechuga, una querida amiga me comento que comía esta y le encantaba y yo tenía que hacerla claro jajaja, no me extraña que le guste, sin duda una delicia, fresca y ligera, fácil y que podemos tener siempre lista con antelación, mi hija se la lleva a la playa y casi no la prueba, las amigas arrasan jejeje, va por ti corazón.
Ensalada fresca de pimientos y berenjenas
En estos días que nos llega el calor de golpe, es de agradecer una buena ensalada, y a mí me gusta salir de la típica lechuga, una querida amiga me comento que comía esta y le encantaba y yo tenía que hacerla claro jajaja, no me extraña que le guste, sin duda una delicia, fresca y ligera, fácil y que podemos tener siempre lista con antelación, mi hija se la lleva a la playa y casi no la prueba, las amigas arrasan jejeje, va por ti corazón.
Paso a paso
- 1
Os diré que yo no pongo el horno para dos pimientos y dos berenjenas, aso una bandeja de pimientos y otra de berenjenas y cebollas, y tengo para diferentes elaboraciones, como una coca de escalivada que hice que está de muerte, ya os la pondré en estos días.
- 2
Asamos las berenjenas y los pimientos, yo pongo el horno a 200º, entre 30 y 40 minutos y dejo que sude en el horno apagado.Suelo hacerlo de un día para otro.
- 3
Pelamos las verduras y las cortamos en tiras, cocemos los huevos en agua con sal y una pizca de vinagre, 10 minutos desde que empiece a hervir, dejar enfriar y pelar.
- 4
El tomate lo corté en lonchas finas, también creo que le va asado, como queráis, y la mojama que sea buenecita a poder ser.Montamos la ensalada para servir, en una fuente y mezclamos bien como esta en la foto, o en plato, ponemos el tomate, un poco de sal, tiras de berenjenas, pimientos, huevo y la mojama en tiras, sal y aceite, y chimpun, una ensalada de 10, la de la foto me la comí nada más terminar con la cámara, como la disfrute. Tevasapuntar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada fresca de mediterránea
Es una ensalada fresca para acompañar el almuerzo o la cena #cuchillosarcos
-
Ensalada fresca
Llega el calor y tenemos que hacernos comida fresca y las ensaladas sin ideales.
-
Ensalada fresca de verduras
Es una receta buenísima para acompañar carnes pescados y arroz #recetasconalma -
-
Ensalada fresca de verduras
Una ensalada fresca de verduras ideal para verano y acompañarla con una sopa fresquita como por ejemplo un gazpacho.Si quieres que sea una receta crudivegana añade los cacahuetes crudos y semillas de sésamo sin tostar.Si quieres añadir más proporción de proteínas al plato puedes añadir trocitos de tofu marinados en salsa de soja o alguna legumbre como por ejemplo unas lentejas dupuy.#vegan #raw #glutenfree #singluten
-
Ensalada fresca
Riquísimo y muy sencillo. Ensalada súper fresca, perfecta para meter en tupper y llevar a la playa un día caluroso.#CookpadCocinaConAlexa
-
Ensalada fresca
Es una ensalada hipocalorica, ligera y muy fresquita para los días de mucho calor. Hace tiempo la encontré por internet y me gustó mucho, por eso quiero compartirla con vosotros. Espero que también os guste.
ÁncoraQui -
-
-
Ensalada fresca
Viva el calor . Ideal para acompañar un plato más contundente o como plato único y saludable .
-
Ensalada fresca estival
La receta parece ser que proviene de una zona en Francia cerca de Niza y está basada en productos de la campiña francesa, no obstante son productos que se pueden encontrar fácilmente en nuestro campo, el toque de la ensalada y que le da fuerza, para mi gusto es el queso Parmesano que le ponemos, espero que os guste.
-
Ensalada fresca
Esta ensalda es muy adecuada para el verano pues es muy refrescante. Para mi es plato único porque es completa. Lleva hidratos, vitaminas y proteínas.
-
-
-
Ensalada fresca
Súper fácil, sano y rico, perfecto para días calurosos de verano #coleccionistadesabores -
-
Ensalada fresca
Muy facil de hacer rápido y sencillo que no cuesta casi nada. Que aproveche. Soy Ina -
Ensalada fresca
Una ensalada para cualquier época del año que se puede servir como un primero o para acompañar carnes o pesados a la plancha.
-
-
-
Ensalada fresca de verduras
De entrante siempre tomamos una ensalada mixta, con las verduras de temporada multivariada, fresca y nutritiva. Para renovar la ensalada para acompañar el asado. MabelRojas -
-
Ensalada fresca de brotes tiernos, pimiento verde y cebolleta
Para acompañar a nuestra cena voy a hacer una ensalada fresca, rápida y muy rica.
-
Ensalada fresca de verano
Ensalada fresca y colorida para el veranito. Con ingredientes sencillos y que no faltan en la nevera.
-
Ensalada fresca de verano
Con el calor suelen apetecer más comidas frescas tipo ensaladas que los guisos calientes. Esta es una de ellas que comemos muy a gusto en casa.
-
Ensalada fresca de verano
#Calendario2025. Ahora que, con el calor, apetecen comidas más ligeras y refrescantes, las ensaladas son una buena opción. Puedes hacerlas con los ingredientes que más te gusten, con lo que tengas en el frigorífico. Anímate a comer ensaladas. -
Ensalada fresca de pimientos y virutas de aguacate
Bueno esta ensaladita aunque tiene poco que explicar, está muy buena como acompañamiento de cualquier cena, es ligera, es sabrosa y muy variada... riquísima y sana.😋#ideasdecenas. #cenasrapidasysanas. -
Ensalada fresca veraniega
Ensalada fresca para el veranoLechugas mixtasPalmitoFresas y piña troceadasQueso de CabraAderezada con Vinagre de vino, aceite de oliva sal y pimienta🤤#platounico #ensaladas
-
Ensalada fresca de verano
Combina las verduras de casa y sus colores para tener una ensalada vistosa y buena
-
Ensalada fresca variada
Hay que ver con las ensaladas, con esto de las dietas no hay quién se la quite de la mesa jajaja me voy acostumbrando. Estimo que no habrá ninguna exacta, así que os la publico. GXL
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)