Sop iga rempah nusantara

Selvi’s Kitchenette
Selvi’s Kitchenette @selvi_kitchen01
Surabaya

Demi ikutan Misi Hero yang diadakan oleh mama Cookpad. Kali ini sy mencoba recook resep masakan sop iga sapi nusantara by @Rezitamay ✅.
Trimakasih resepnya 🙏🥰
#MulaiMisiHero_Surabaya
#TiketMasukGoldenApron3
#recookresep

Sop iga rempah nusantara

Bagikan Cooksnap pertama
5 orang berencana membuat resep ini
Selvi’s Kitchenette
Selvi’s Kitchenette @selvi_kitchen01
Surabaya

Demi ikutan Misi Hero yang diadakan oleh mama Cookpad. Kali ini sy mencoba recook resep masakan sop iga sapi nusantara by @Rezitamay ✅.
Trimakasih resepnya 🙏🥰
#MulaiMisiHero_Surabaya
#TiketMasukGoldenApron3
#recookresep
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga Sapi
  2. 3 buahwortel,iris
  3. 2 buahkentang, potong kotak
  4. 2 lbrdaun salam (utk merebus daging diawal)
  5. 4 lbrdaun salam (utk bahan sop iga)
  6. 1 bungalawang
  7. 3 lbrdaun seledri (petik daunnya saja)
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 1 cmJahe digeprek (resep asli dihaluskan)
  10. 1/2 butirpala
  11. 3 sdmminyak utk menumis
  12. 1 Lair (kurang lebih)
  13. secukupnyaGaram, Gula & penyedap rasa jamur,
  14. Bumbu Halus :
  15. 10 siungbawang merah
  16. 7 siungbawang putih
  17. 4 butirkapulaga (buka kulitnya hanya isiny sj dipakai)
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. Bahan pelengkap :
  20. Daun bawang segar,iris tipis
  21. Tomat, potong kotak/memanjang sesuai selera
  22. Jeruk Nipis
  23. Bawang goreng
  24. Sambel Rawit : Cabe rawit yang dihaluskan dengan garam saja

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Iga sapi dengan daun salam selama kurang lebih 15 menit. Lalu buang airnya dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama dengan bunga lawang,daun salam,jahe geprek sampai wangi.

  3. 3

    Rebus kembali Iga sapi dengan air 1Lt,masukkan tumisan bumbu halus kedalamnya dan tambahkan pala,daun seledri.

  4. 4

    Masukkan juga wortel,setelah wortel setengah matang masukkan kentang.

  5. 5

    Tambahkan Garam,Gula dan penyedap rasa Jamur sesuai dengan keinginan rasa. Masak hingga semua sayuran layu dan daging iga sapi melunak.Koreksi rasa.

  6. 6

    Tambahkan daun bawang diakhir spy daun tetap segar. Sajikan dengan tambahan tomat dan jeruk nipis, bawang goreng juga sambel rawit.

  7. 7

    Sop Iga nusantara siap dinikmati. selamat mencoba

  8. 8

    Masak hingga semua
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Selvi’s Kitchenette
Selvi’s Kitchenette @selvi_kitchen01
pada
Surabaya
❤️ Memasak dengan penuh cinta ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Cinnamon Roll
  2. Risoles Segitiga
  3. Simple Garlic Bread 🤤💕
  4. Sop Ikan Teri Kalimantan / Kung 5ci sop
  5. Bakwan Jagung atau Bala-bala Jagung
  1. Bolkus cokelat choco chips air soda
  2. Urab Sayur
  3. Urab Sayur
  4. Silky Puding Tergampang - cuma 2 bahan