Sop Iga Rempah Nusantara

Ana Khainur Jannah
Ana Khainur Jannah @kakana
Padang

Sedaap dan gampang sekali masaknya. Tinggal cemplang cemplung, beress.

Sop Iga Rempah Nusantara

11 orang berencana membuat resep ini

Sedaap dan gampang sekali masaknya. Tinggal cemplang cemplung, beress.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging iga (bersihkan)
  2. 3 buahkentang ukuran sedang (belah dua)
  3. 2 buahwortel (potong bulat tebal)
  4. 1 batangdaun bawang (utuh)
  5. 3 batangdaun seledri (utuh)
  6. 2 butirkapulaga
  7. 2 buahbunga lawang
  8. 1 batangkecil kayu manis
  9. 5 butircengkeh
  10. Buahpala (parut sedikit)
  11. Merica (1 sdm Ladaku)
  12. Garam (sesuai selera)
  13. Bumbu geprek kasar:
  14. 5 butirbawang putih
  15. Sejempoljahe
  16. Pelengkap:
  17. Irisandaun bawang
  18. Irisansaledri
  19. Bawang goreng
  20. Potongantomat
  21. Jeruk nipis (bagi yang suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan api kecil. Setelah mendidih masukkan bawang putih dan jahe geprek

  2. 2

    Masukkan wortel, kentang, daun bawang+saledri utuh

  3. 3

    Tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, sedikit buah pala yang diparut, merica bubuk. Masak sampai daging empuk.

  4. 4

    Setelah daging empuk, cek rasa dengan menambahkan garam. Hidangkan bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ana Khainur Jannah
pada
Padang

Komentar

Resep Serupa