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Ingredientes

35 minutos
1-2 personas
  1. 250 gatún fresco
  2. 1 dienteajo mediano picado fino
  3. 2 talloscebollín (sólo la parte verde, cortar en rodajas)
  4. 1-2 cucharadascebolla morada picada fino
  5. 1 cucharadajengibre rallado (al gusto)
  6. 1/4 tazasalsa de soya
  7. 1-2 cucharadasmiel de abeja
  8. 1/2 - 1 cucharadajugo de limón verde

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cortar el atún en cubos no muy grandes.

  2. 2

    Incorporar en un bowl los ingredientes, revolver constantemente. Mejores resultados si el bowl está sobre una cama de hielo mientras esto se hace.

  3. 3

    Dejar reposar en el refri por 20-30 minutos.

  4. 4

    Servir en tostadas. Opciones para resaltar el sabor es poner un poco de mayonesa con chipotle (o se puede preparar en casa con 2 cucharadas de crema agria, 1 de mayonesa y media o al gusto de chipotle) también lo puedes probar con aguacate y poner algún topping como ajonjolí o furikake.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fátima Hevia
Fátima Hevia @fatimahevia

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