Pudding de chocolate (sin huevo)

Otra de esas recetas que me recomienda mi vecinita Martha, una ricura de pudding, fácil y rápido. Fresquito está muy rico y aunque se nos haga raro pensar en tomarlo templado, he de decir que también se puede y en épocas de frío ( que llegará), es muy apetecible.
Paso a paso
- 1
Trocear el chocolate y reservar.
- 2
En un cazo poner el azúcar, la maicena, el cacao y la sal y mezclar.
- 3
Añadir la leche y mezclar bien hasta que esté todo integrado.
- 4
LLevar al fuego medio el cazo y cocer sin dejar de remover hasta que espese.
- 5
En ese punto añadir la nata y el chocolate troceado. Remover hasta que todo esté bien integrado y el chocolate se haya fundido.
- 6
Apartar del calor y añadir la vainilla. Mezclar.
- 7
Repartir en vasitos o copas y esperar a que se enfríe a temperatura ambiente para llevarlo a la nevera, aunque se puede tomar frío o templado.
- 8
Nosotros lo hemos tomado frío con nata montada.
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