Natillas de leche merengada

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Estas natillas si os gusta la leche merengada, son éxito seguro, cremosas y merengonas a tope, en el Júcar triunfan todos los viernes, no dejéis de hacerlas. Vamos a la cocina.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 litroleche entera
  2. 200 mlnata
  3. 125 grazúcar
  4. 75 grmaicena
  5. cáscara de un limón
  6. polvo de galletas con canela
  7. 2 paloscanela

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un cazo la leche con la nata, la cáscara de limón y la canela y calentamos sin hervir, apartamos del fuego y dejamos emulsionar, yo lo dejo un par de horas.

  2. 2

    Pasado el tiempo, colamos bien y trituramos junto con el azúcar y la maicena y volvemos a llevar a fuego sin dejar de mover con varillas hasta que espese,

  3. 3

    En el fondo de los tarritos donde las vayamos a poner, añadimos una cda de polvo de galletas, tan fácil como triturar medio paquete de galletas con una cdta de canela.

  4. 4

    Pasamos las natillas a los tarritos con una cuchara vuelta para que no escarbe y dejamos templar, llevamos a la nevera unas horas tapado con film, y servimos bien frío expolvoreado con canela, ummm, que delicia. Tevasapuntar.

  5. 5

    Fuente: Ana Sevilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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