Primero montamos la nata con el azúcar.

A continuación le vamos añadiendo progresivamente el resto de ingredientes (leche condensada, miel y dulce de leche) hasta que quede todo integrado.

Para montar el helado ponemos un poco del helado, añadimos las galletas troceadas y un poco de sirope. Se van repitiendo estas capas hasta acabar.

Meter al congelador hasta que se congele y cuando vayamos a consumirlo, sacarlo unos minutos antes.