Bizcochuelo de naranja para el mate
Celeste Ávila de Lara @Celelara
Paso a paso
- 1
Batir los huevos hasta que espumen bien. Incorporar el azúcar y la ralladura de naranja. (En caso de no tener batidora eléctrica, no hace falta batir demasiado, sino solamente hasta incorporar bien los ingredientes. Queda bien de ambas maneras)
- 2
Agregar el aceite, el jugo y la buttermilk y batir un poco más.
- 3
Añadir el polvo de hornear y la harina tamizada y batir a mano sólo hasta lograr una mezcla homogénea.
- 4
Volcar en una fuente enmantecada y enharinada. Se puede espolvorear con azúcar por encima.
- 5
Llevar a horno suave (170°C aprox.) por 45 minutos o hasta que al pincharlo el utensilio salga seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celeste Ávila de Lara le encantará ver cómo quedó.
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De chica disfrutaba muchísimo quedarme al lado de mi abuela viendo cómo cocinaba. De ella aprendí que la cocina es un modo de expresar amor 💗
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