Causa limeña de pollo
Bruno Correa @cook_22055582
Una receta que me interesó por sus ingredientes. Llena de sabores
Causa limeña de pollo
Una receta que me interesó por sus ingredientes. Llena de sabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos un puré de papa cremoso con un poquito de manteca, leche y nuez, los acondimentamos y lo reservamos.
- 2
Hacemos el relleno, muy simple, cortamos el pollo en cuadrados pequeños, la cebolla en brunua y salteamos todo luego reservamos
- 3
Hacemos una salsa simple holandesa, ponemos a baño María una cacerola, le añadimos el vinagre, esperamos que reduzca y le añadimos las yema y la manteca clarificada sal y pimienta.
- 4
Luego de todo pronto lo armamos en un vaso o molde aceitado, papa, palta en cubos, relleno de pollo, papa y el huevo poché cómo se ve en la foto espero que les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bruno Correa le encantará ver cómo quedó.
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