Pan lactal integral con semillas de sésamo. En budinera y fácil!
Esta receta la tomo de una integrante de Cookpad y le pongo medidas específicas y semillitas
Pan lactal integral con semillas de sésamo. En budinera y fácil!
Esta receta la tomo de una integrante de Cookpad y le pongo medidas específicas y semillitas
Paso a paso
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Empezamos por enceder el horno como siempre ;) esta vez a 200°. Preparemos todos los ingredientes de la preparación. Ponemos en un bowl la harina tamizada, la sal y preparamos la levadura. Yo la levadura prefiero activarla antes de integrarla, me resulta más fácil, así es como lo hago: en un recipiente colocamos los 10 gr de levadura, un chorrito de la leche tibia que vamos a utilizar, el azúcar y un poco de la harina tamizada que ya medimos, disolvemos y dejamos 5 minutos que espese.
- 2
Integramos a la harina la mezcla de levadura, el aceite de oliva y la leche y amasamos durante 5' minutos en una superficie con harina.
- 3
Volvemos a llevar la masa al bowl, la tapamos con un repasador o paño limpio y dejamos levar durante 45'. De una foto a otra van a ver como creció.
- 4
Volvemos a amasar levemente, solo para desgasificar. Ponemos en budinera o molde para pan previamente aceitado, tapamos con film y dejamos levar nuevamente por 20'. El ambiente debe ser cálido para que crezca, yo con el frío de esta época me ayudo con hornallas.
- 5
Pasado ese tiempo quitamos el film, pintamos con leche y agregamos las semillas, yo uso las de sésamo que me encantan, agreguen a gusto.
- 6
Ponemos en el horno precalentado a 200° durante 25' a 30' y listo... A disfrutar y bon appétit 😊
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