Pelamos los ajos y los cortamos.

Exprimimos un par de limones, colamos y reservamos en un vaso el jugo.

Ponemos las chuletas en una bandeja grande, las sazonamos le echamos el jugo de limón, los ajos y un chorrito de vino y las dejamos un rato para que cojan el aliño antes de freírlas.

En una sartén con un poquito de aceite de oliva echamos las chuletas y las vamos haciendo hasta que queden a nuestro gusto y listas.

En la olla rápida cocemos unas patatas con un poco de sal alrededor de unos 8/10 minutos y cuando estén listas las dejamos enfriar un poco, las pelamos y las troceamos.

En un cazo echamos leche un chorreón de aceite de oliva y una pastilla de caldo concentrado y reservamos cuando hierva.

En un bol grande colocamos el pasapuré y vamos echando las patatas y la leche y damos el espesor al puré que nos apetezca echando más o menos leche y listo.

En una bandeja colocamos las chuletas y el puré y que cada comensal coja las que quiera y se las sirva en su plato.