Terong Raos

Dapoer Zoe
Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe
Balikpapan Kaltim

Source bund @heshidayat

Yg suka terong cobain resep ini ya... Asli enak. Baik dimakan sebagai Lauk atau dicemal cemil #Lhoh.. 😆

Disini sy tidak pakai garam. Karena Saos tiram ketemu kecap manis & kecap asin rasanya sudah asin. Nnt diicip aja ya... Jika dirasa kurang asin. Bisa ditambah sedikit garam. Sy hanya tambahkan sedikit kaldu bubuk

#AksiDutaRecook
#dutarecookbalikpapan
#elasquad
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_balikpapan
#catatanresepzoe
#catatanresepzoeterong

Terong Raos

Source bund @heshidayat

Yg suka terong cobain resep ini ya... Asli enak. Baik dimakan sebagai Lauk atau dicemal cemil #Lhoh.. 😆

Disini sy tidak pakai garam. Karena Saos tiram ketemu kecap manis & kecap asin rasanya sudah asin. Nnt diicip aja ya... Jika dirasa kurang asin. Bisa ditambah sedikit garam. Sy hanya tambahkan sedikit kaldu bubuk

#AksiDutaRecook
#dutarecookbalikpapan
#elasquad
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_balikpapan
#catatanresepzoe
#catatanresepzoeterong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ungu ukuran besar. Potong bulat tipis
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. Adonan pencelup :
  4. 200 gramtepung terigu
  5. 4 sdmtepung beras
  6. 300 mlair dingin
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. Saus :
  10. 8bawang merah. Iris
  11. 4bawang putih. Iris
  12. 4cabe merah. Haluskan
  13. 1cabe merah besar. Iris (sy pake cabe merah keriting
  14. 10 batangdaun kucai (sy daun bawang)
  15. 2 sdmSaos tiram
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 1 sdtkecap ikan
  20. 1/4 sdtkaldu bubuk
  21. Sedikitair - + 50 ml

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong bulat tipis. Kemudian rendam didalam air. Tujuannya agar warna terong tidak hitam. Sebelum dicelup kedalam adonan. Cuci bersih terong

  2. 2

    Campur bahan pencelup. Pastikan adonan tidak terlalu encer ya... Celupkan terong kedalam adonan. Kemudian goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang merah. Bawang putih dan cabai yg dihaluskan. Kemudian masukkan air. Tambahkan Saos tiram. Kecap manis. Kecap asin. Kecap ikan. Gula dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk2 sampai mengental

  4. 4

    Masukkan terong goreng. Daun bawang dan cabe iris. Aduk rata. Angkat dan sajikan hangat ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Zoe
Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe
pada
Balikpapan Kaltim
.....Belajar Masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa