E que tal uma delícia daquelas, como já vos temos vindo a habituar? 🤩Propomos uma batata doce gratinada com cubinhos crocantes de tofu?! Soa bem, não soa? 😜Tomem nota!....#tradicionalmente #familiavegetariana #cozinhasaudavel #comersemcarne #vamoscozinhar #veganrecipe #vegan #veganuary #batatadocegratinada #crocantesdetofu

#ebook2021Se acha que a batata-doce só se utiliza em acompanhamento de pratos salgados, então desengane-se! A batata-doce é cada vez mais utilizada na confeção de doces e estes muffins são deliciosos.

Aprendi esta receita com o chef da ESHTE, ele fazia com batata branca, eu como adoro batata-doce resolvi mudar o ingrediente principal e o sabor também mudou para melhor! É um acompanhamento muito simples , económico e delicioso!Excelente para levar na marmita.#meuebook

Esta é uma receita alternativa à alheira à transmontana, pois eu não sou grande apreciadora de grelos portanto resolvi trocar por espinafres e inventar um puré de batata-doce. Tenho a dizer que ficou divinal!!!

batata doce no forno com frango

É o novo vicio 😋😛😇 , já fiz ao pequeno-almoço, brunch e ao jantar, é muito simples e saudável. A tosta de batata doce é uma base deliciosa para coberturas salgadas e doces, dependendo dos gostos de cada um. Já experimentamos com abacate, ovo, salmão fumado, mirtilos, banana e manteiga de amendoim.

Muito se fala do #zerowaste ou #desperdiciozero mas às vezes nem temos noção do quão simples pode ser, começamos logo a pensar em grande e nas coisas mais difíceis de mudar quando há coisas tão simples ao alcance de todos! Este é só um exemplo disso: usar a casca das batatas! 🥔Há uns 4 anos atrás provei pela primeira vez numa hamburgueria, casca de batata frita e adorei! Daí até começar a fazer em casa foi um saltinho 🙌 Porquê mandar fora algo que podemos comer? 🤷‍♀️É muito simples, quando descascarem batatas, reservem as cascas e, se por acaso forem usar o forno, coloquem-nas lá por uns 15 minutinhos. Eu costumo pôr um fio de azeite, uma pitada de sal, pimenta preta e oregãos ou outra erva aromática e ficam deliciosas! Estas que estão na foto foram feitas com casca de batata doce mas podem usar de batata normal! 🍠🥔

Pataniscas, um petisco da gastronomia Portuguesa. Não são mais do que bolinhos de peixe, marisco, legumes, envoltos num polme e fritos em óleo bem quente.As mais tradicionais são as de bacalhau, e minha mãe fá-las como ninguém. Fininhas e crocantes, como gosto. Mas outras alternativas são sempre bem-vindas e inspirações vindas do oriente ainda melhor.Cada vez mais os legumes são utilizados em todas as receitas, em pataniscas ou bolinhos, não são excepção.Hoje inspirada em sabores orientais, fiz umas pataniscas de batata doce e cenoura. Por lá chamam-lhes bhajis e usam todo o tipo de legumes.Espero que gostem.

Dar uma segunda vida às cascas da batata e aproveitar o forno que estava ligado por causa das bolachinhas de baunilha

Tinha uma sobras de batata doce assada

Como não gosto de desperdiçar comida, hoje decidi reaproveitar as sobras de batata doce do almoço.

Ia fazer esta receita da @bimbyportugal mas não tinha todos os ingredientes então decidi alterar algumas coisas