Gazpacho de Aguacate

#tescoma #glutenfree #veggie Propiamente no es gazpacho pues no lleva tomate, lo llames como lo llames está espectacular. Es que con estos ingredientes sólo puede quedar bien

#CookpadCocinaConAlexa

Es una receta refrescante, saludable, sin aceite, fácil de preparar y rápida. La dejamos en la nevera y está superior para estos días de calor

El gazpacho es la salvación de nuestros menús veraniegos y una de las mejores maneras de mantenerse hidratados y bien nutridos. Si a esto le sumamos que, en cualquiera de sus versiones, es tremendamente fácil y rápido de preparar, tenemos en ellos el aliado perfecto. En la búsqueda de nuevas fórmulas que nos aporten variedad hemos dado con este gazpacho de aguacate y pepino que nos ha encantado.

Aunque para mi paladar, como el típico gazpacho de toda la vida, con sus variantes, no hay otro, es bueno probarlo con ingredientes diferentes.En esta ocasión he optado por unir un pepino y un aguacate, obteniendo así una ensalada líquida con un rico sabor y un maravilloso color verde clarito.

El otro día, compre un pepino para consumir unos aguacates, que llevaban días dando vueltas por la cocina, aprovechando para realizar uno de los últimos gazpachos del año, puesto que con el frío, apetecen más comidas calientes, pero a la hora de hacer el gazpacho, me apeteció preparar los aguacates rellenos en lugar de introducirlos en el gazpacho, por lo cual el gazpacho se quedó sin aguacates.#árbolnavideño

#jugandoenlacocina - pepino#milibrode1000recetasYa, ha empezado el calor y va bien refrescarnos con un gazpacho bien frío. Una buena fuente de vitaminas y minerales. Ideal en las dietas para adelgazamiento, cenas ligeras, etc.

#cuchillosarcos

Este gazpacho de aguacate es refrescante, saludable y nutritivo. El aguacate es una fuente de salud inmensa, para mi es como un bálsamo para mi aparato digestivo, mi piel. Me noto mucho mejor cuando los tomo. Mezclado con el pepino y el calabacín es el alimento natural para piel...Y eso que además dicen que es afrodisíaco... Los ingredientes de esta receta me los mandó una amiga por correo, desde que la tengo la habré hecho más de una veintena de veces... Lo mejor de la misma no es su poder afrodisíaco, sino la calidad e inteligencia de los ingredientes... La recomiendo...

En esta ocasión, os presento una nueva versión del conocidísimo y rico gazpacho, pero con unos ingredientes poco habituales.

Hola a todos!Hoy he querido experimentar con el "Gazpacho" o lo que es lo mismo, con la sopa fría de tomate. El Gazpacho es un alimento muy humilde de la gente de campo española, que básicamente consiste en mezclar las verduras que tenían a mano junto con pan duro. Con el tiempo se han hecho muchas versiones pero lo que tienen todas en común, es, que es un plato muy rico y nutritivo cuando el calor es tan fuerte que te quita las ganas de comer, yo en verano, puedo tomar litros a diario sin cansarme....Hoy he querido hacer un experimento y añadirle algo diferente y me ha parecido que el mango era perfecto, así que aquí lo tenéis, espero que os guste!Podeis seguirme en mi blog:http://lacomidaloprimero.blogspot.com.es/

El gazpacho de mango con salmón y crema de aguacate se puede presentar como entrante o como plato único, todo depende de las cantidades y si es una comida o una cena. Personalmente, es un plato que veo mucho más como un entrante en una comida, es refrescante, ligero y con una combinación de dulces y salados que me parece realmente espectacular.

#DelantalGlobal2024#EuropaenlacocinaEl gazpacho es una sopa fría con varios ingredientes crudos como el tomate, pepino, pimiento, y ajo.Es originario del sur de España,

El gazpacho es una fuente natural de vitaminas y minerales que van súper bien en los días calurosos del verano.

El gazpacho fresquito no puede faltar en nuestro recetario de verano. Mira que está rico! Y lo bien que sienta cuando el calor aprieta.... Estos días estoy publicando sobretodo recetas de cremas frías y por ello estoy utilizando más de lo habitual la Monsieur Cuisine, ya que las cremas quedan más finas. Pero si no tenéis robot de este tipo, podéis triturar perfectamente con la batidora tradicional. Las proporciones de ajo, sal, aceite y vinagre, como siempre a vuestro gusto. Con estas cantidades sale entre 1500-1800 ml de gazpacho, así que os dará para unas 6 raciones.

No hay nada más sexy que gazpacho con huevo 🥚 #huevo #mirecetario

Una receta muy sencilla y colorida para preparar este verano, es una de las recetas preparadas en el taller "Receptes fredes de pel·lícula" realizado en el INS Sant Felip Neri de Barcelona, dentro del programa Planetacció.

La base de un buen gazpacho son los tomates, así que por favor, prohibido usarlos de bote, tomate de temporada, que en verano son deliciosos y de buena calidad, que sean carnosos y sabrosos, yo suelo usar el de tipo pera (que es el utilizado para el gazpacho).Ni que decir tiene que cada uno en su casa a sus platos le añade o le quita lo que quiere, pero si tenemos que hablar de lo que realmente lleva o no lleva el gazpacho andaluz, deberíamos decir que nunca lleva pimiento rojo, sino que se hace con el verde, que la cebolla es opcional, la mayoría no se la pone pero es admitible, este ingrediente va al gusto del consumidor, al igual que el hielo, que hay quién se lo pone pero en realidad no hay que ponérselo ya que lo único que hace es aguarnos el gazpacho y quitarle sabor.Así que mi consejo es que ni pimiento rojo ni hielo. Sobre los "tropezones" para añadir al gazpacho, no son imprescindibles, la verdad es que no los necesita porque sin ellos ya es un plato delicioso, pero si se los queremos poner, éstos podrían ser, tomate, pepino y pimiento verde cortado a cuadraditos pequeños, y se les añade en el plato o tazón justo en el momento de servir, aunque hay quién los pone en la mesa en diferentes cuencos para que cada comensal se los ponga a su antojo y preferencia. También le pega mucho el pan frito o picatostes, que tambiéndeberá ser cortado a cuadraditos pequeños, ya sabemos que el pan con el tomate es ideal.

El gazpacho es un típico que no puede faltar en nuestra mesa este verano.

El Gazpacho andaluz otro de los platos para tener siempre en el recetario y disfrutarlo bien fresquito de lo más sano y saludable

#familiar #Alambiquecocina

Otra variedad de gazpacho, esta vez con fresas que le da un toque más dulzón y a diferencia del tradicional le he quitado la cebolla para que no repita en exceso

Encontrar la mejor receta de gazpacho es difícil, hay tantas que cada uno tiene su versión. Los ingredientes del gazpacho siempre son los mismos, lo que pasa que si lo queremos más espeso pues un poco más de pan, si lo queremos más líquido un poco más de agua, etc.. este es el que yo hago todos los veranos en mi casa.

Mira en vídeo cómo hago el Gazpacho: https://youtu.be/STA3O8o_FCo

Obligado era poner la receta del gazpacho. Rico, rico, rico...Y la foto no está nada mal. Foto de Jorge que lo probó. Gracias

#cuchillosArcos Es un plato ideal para este tiempo