Gazpacho de aguacate

Name: Gazpacho de aguacate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 aguacate; 1 manzana Granny Smith; 1/2 pepino; 1/2 cebolla morada; 1 diente ajo; 1/2 lima en zumo; 1 ramito cilantro fresco; 1 cucharadita sal; 25 cc AOVE; Agua muy fría

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#tescoma #glutenfree #veggie Propiamente no es gazpacho pues no lleva tomate, lo llames como lo llames está espectacular. Es que con estos ingredientes sólo puede quedar bien

Gazpacho de aguacate

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Madrid. España

#tescoma #glutenfree #veggie Propiamente no es gazpacho pues no lleva tomate, lo llames como lo llames está espectacular. Es que con estos ingredientes sólo puede quedar bien

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Ingredientes

2 raciones

1aguacate
1manzana Granny Smith
1/2pepino
1/2cebolla morada
1 dienteajo
1/2lima en zumo
1 ramitocilantro fresco
1 cucharaditasal
25 ccAOVE
Agua muy fría

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Paso a paso

1

Preparar los ingredientes
2

Lavar, secar y picar la manzana. Pelar y picar el aguacate. Lavar, pelar y picar el pepino
3

Picar la cebolla, el ajo y el cilantro
4

Poner todo en el vaso de la batidora con el zumo de lima, la sal y el AOVE. Batir muy bien
5

Como queda muy espeso le añadimos un poco de agua muy fría hasta que la consistencia esté a nuestro gusto. Yo he añadido 1/2 vaso de agua helada, ir añadiendo poco a poco y batiendo bien.
6

Dejar enfriar en la nevera hasta la hora de servir
7

Buen provecho!!!!!!

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

jueves, 04 de abril de 2019 a las 09:39 AM

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

Comentarios (2)

victoria @cook_14358531

jueves, 04 de abril de 2019 a las 04:37 PM

Debe estar buenísimo,me encanta el aguacate!

Palabra clave

Gazpacho Aguacate

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