Dendeng balado ala muthi
Ini dendeng balado ala saya. Resep untuk bumbu2’y saya dapet dari teman yg asli Padang, tapi cara memasaknya saya modifikasi. Saya sukanya daging yg empuk, yg tidak membutuhkan effort saat dimakan, jadi saya presto saja daginya 😂 teksturnya memang jadi berbeda dengan dendeng balado yg ada di warung padang, tapi ini favorit saya dan suami.
Dendeng balado ala muthi
Ini dendeng balado ala saya. Resep untuk bumbu2’y saya dapet dari teman yg asli Padang, tapi cara memasaknya saya modifikasi. Saya sukanya daging yg empuk, yg tidak membutuhkan effort saat dimakan, jadi saya presto saja daginya 😂 teksturnya memang jadi berbeda dengan dendeng balado yg ada di warung padang, tapi ini favorit saya dan suami.
Cara Membuat
- 1
Potong tipis2 daging sapi, Simpan dalah sebuah wadah.
- 2
Haluskan bawang putih, dan lengkuas kemudian masukan k dalam wadah berisi daging. Serta masukan garam dan merica. Aduk rata, diamkan minimal 30 menit.
- 3
Setelah 30 menit, masukan daging k dalam panci presto tanpa air (akan ada air keluar dr daging, oleh sebab itu tidak perlu penambahan air), masak selama 30 menit.
- 4
Selagi menunggu daging matang, haluskan semua bahan sambal balado.
- 5
Panaskan minyak untu menumis. Jika sudah panas, masukan bahan sambal balado yg sudah dihaluskan. Masak sambal hingga terlihat slcabai dan air terpisah seperti di gambar.
- 6
Jika daging yg dipresto sudah matang, panaskan minyak, tumis daging sapi yg sidah diPresto tadi sampai garing atau sesuai selera.
- 7
Masukan sambal balado yg sudah ditumis tadi ke dalam wajan berisi dendeng hingga rata. Matikan api, dan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng balado Dendeng balado
Berhubung saya suka pedas,, jd niih bnyak resep yg kesimpan dan baru d share kbanyakn pke bumbu balado..hehe
-
Dendeng balado Dendeng balado
Duet maut dendeng balado dan nasi putih siapa yang bisa nolak say😆#homecook#pecintapedas
-
Dendeng balado Dendeng balado
Kemarin ini gak tau kenapa pingin sekali makan nasi padang lauknya dendeng balado tapi ternyata pas beli di warung langganan dendeng baladonya gak ada. Nah kan itu udah pingin banget jadi browsing browsing deh di youtube gimana cara bikinnya. Nemu dan ternyata caranya sama seperti bikin empal tapi di kasij sambal. Enakk dan suamipun syuka
-
Dendeng balado Dendeng balado
Dendeng balado, masakan padang yg tiada duanya 😋, step2 nya saya lupa foto (lagi) 😁
-
Dendeng balado Dendeng balado
Ada yang bilang dendeng, atau daging balado.. tapi ini menurut ku dendeng ala padang karna pernah bantuin ibu nya temanku buat ini.. selamat mencoba jangan lupa follow ig @keyziaprasetya
-
Dendeng balado Dendeng balado
Beli dendeng yg udah jadi di warung biar simpel klo bikin kelamaan soalnya udah kesiangan😁, di balado pake bumbu simpel gini enak rasa manis, gurih, dan pedas, makan sama nasi anget, Alhamdulillah nikmat.
-
Dendeng balado Dendeng balado
Kalo mau bikin balado yang enak, intinya si cabe merah jangan diblender, tapi diulek atau dengan chopper. Dijamin rasanya bakalan sama kayak balado di warung padang 😁#pejuanggoldenapron3
-
-
Dendeng balado Dendeng balado
Lagi pengen dendeng lambok yg gak di tokok (pukul) .. Biasanya kalo bikin dendeng tuh habis di rebus, trus di tokok/ dipukul sampai pipih..
-
Dendeng balado Dendeng balado
Ketika pengen makan daging yg pedas dicampur nasi,buat dendeng balado sih solusinya bikin tambah nafsu makan 🤭Cara buatnya yg ribet tapi kalo udah dijalanin biasa aja memang agak panjang dengan 3 kali proses pemasakan namun sesuai dengan rasanya yg pedas nikmat.*Pakai jeruk limo sesuai selera ya,yg ga suka bisa di skip aja*Rebus daging menggunakan metode 5.30.7 milik fah ummi Yasmine jadi bisa mengirit gas.#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi
-
Dendeng Balado ala mimih Dendeng Balado ala mimih
Ini efek samping dari nonton bikin lapar kemarin, makan dendeng balado bumil ngiler 🤤😅 hari ini menunya dendeng balado deh.
-
Dendeng balado Dendeng balado
Percobaan pertama masak dendeng balado resep dari mertua , katanya mertua suami suka bgt sama dendeng balado akhirnya saya belajar buat masak kesukaan suami..tapi sayang karena suami sedang kerja luar kota jadi beliau ga bisa icip icip masakan istrinya..Next time harus masak ini lagi buat suami😙
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar