Salchichas encebolladas al vino tinto
Un plato aparentemente de restaurante pero increíblemente sencillo. Está delicioso, es fácil y, además, si utilizáis salchichas de pollo, mucho más sano. ¿A qué esperáis?
Salchichas encebolladas al vino tinto
Un plato aparentemente de restaurante pero increíblemente sencillo. Está delicioso, es fácil y, además, si utilizáis salchichas de pollo, mucho más sano. ¿A qué esperáis?
Paso a paso
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Picamos el pimiento verde (opcional) y cortamos la cebolla en juliana. Yo utilizo media, pero si queréis que salgan más encebolladas podéis añadirla entera. Sofreímos ambos ingredientes en una sartén amplia con aceite
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Mientras tanto, especiamos las salchichas. Podéis hacerlo a vuestro gusto, yo he utilizado aquellas especias previamente mencionadas. Además, embadurnamos las salchichas de aceite y dejamos que se impregnen bien del sabor.
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Añadimos las salchichas a la sartén y, cuando empiecen a cambiar de color a un tono blanquecino, las salamos y añadimos un tazón de agua. Seguidamente añadimos vino tinto hasta cubrir las salchichas. Subimos el fuego al máximo y dejamos que se cocinen hasta que el líquido se absorba.
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Aproximadamente a los 20-25 minutos nuestras salchichas estarán listas para ser servidas. Podéis acompañarlas de patatas fritas. Están increíblemente deliciosas y son súper fáciles de hacer.
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yo cheff -
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