Jengkol sambalado
Tenoneeet weekend is jengkol time, untuk jengkol lovers yuk mari diintip resep saya😂
Jengkol sambalado
Tenoneeet weekend is jengkol time, untuk jengkol lovers yuk mari diintip resep saya😂
Cara Membuat
- 1
Rendam jengkol minimal 2 hari untuk menghilangkan bau
- 2
Setelah direndam 2 hari, yuk direbus dulu yuk biar empukkk pake 7 lembar daun salam dan 2 lembar daun serai, fungsinya untuk menghilangkan bau~
- 3
Setelah direbus, naaah kita geprek deh biar tambah enak~
- 4
Jika si primadona alias si jengkol sudah ready, langkah selanjutnya kita buat bahan sambalnya yaa, ulek cabe dan bawang serta terasi.
- 5
Kalau saya, bawang merah ada dua pengolahan, pertama diulek halus bersama cabe, kedua diiris tipis. Fungsinya agar harum nanti sambelnya.
- 6
Kalau bahan sambalnya sudah siap juga, selanjutnya adalah geprek lengkuas dan siapkan daun salam 2 helai.
- 7
Goreng jengkol rebus yang sudah digeprek sebentar, 5 menit-an sambil dibolak balik agar matang merata.
- 8
Eeeengiiiingeeeeng saatnya menumis~~~ tumis bawang merah cincang first, lalu masukkan lengkuas geprek dan daun salam.
- 9
Jika sudah harum, masukkan bahan sambel yang sudah diulek.
- 10
Tumis tumis syantiq hingga harum seluruhnya dan tumisan matang, selanjutnya adalah masukkan jengkol.
- 11
Its time to seasoning, masukkan 2 sdm garam (kurang lebih tergantung selera) dan penyedap rasa.
- 12
Jengkol balado siap disantap pake nasi panas~~~
- 13
Selamat mencoba resep saya semoga sukaaakkk😣
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jengkol sambalado Jengkol sambalado
Ujan2 gini paling enak makan tp yg bikin nafsu,,, hehehe favorit aku ya jengkol langsung deh eksekusi
-
Jengkol sambalado Jengkol sambalado
Assalamualaikum wr. WbKatanya sih kesukaan orang betawi yaaa.. Pas bgt dpt suami orang betawi, masakan kesukaan dia adl jengkol hehehe..Saya yg awalnya biasa biasa aja sm jengkol jd demen juga wkwkwk.. In Shaa Allah bermanfaat yaaa 🙏🙏#tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun
-
-
-
-
Jengkol sambalado Jengkol sambalado
Baunya emang kagak nahan,,,tapiii masyaAllah setelah di olah endesss bgt dan bisa jd menu favorit pengganti daging krn mnrt sy rasa dan aromanya lbh narik" hidung 😅😍
-
-
-
Jengkol Sambalado Jengkol Sambalado
Siapa yang suka masakan ini? Yup, ini namanya jengkol. Tapi jengkol yang dimasak ini harus jengkol yang sudah tua, kalau di Sunda mah disebut dengan istilah "sepi". Disebut sepi, mungkin karena jengkol ini sudah mengalami proses "nyepi" selama beberapa hari dalam tanah.Karena kalau jengkol yang masih muda itu (jengkol yang masih ada cangkangnya) enaknya disantap hanya sebagai lalapan saja. Sedangkan jengkol yang untuk dimasak, enaknya pakai jengkol yang sudah tua atau sepi ini.Buat aku, masakan jengkol itu rasanya benar-benar sangat mengundang selera makan, sudah pasti sedia stok nasi yang banyak deh saat menyajikan menu ini. Hehehe.Ini jengkolnya aku masak bumbu balado. Buat teman-teman ya pengen tau resepnya, silahkan dilihat di bawah. 😊Oh iya, jangan lupa sediain timun juga, buat nanti dimakan sehabis makan jengkol. Ini salah satu cara untuk menghilangkan bau mulut bekas makan jengkolnya. Hihi
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar