Arroz negro con sepia y calamares
Teníamos ganas de hacerlo mi suegra y yo y nos quedó de muerte! 🤗 #abecedario
Arroz negro con sepia y calamares
Teníamos ganas de hacerlo mi suegra y yo y nos quedó de muerte! 🤗 #abecedario
Paso a paso
- 1
Ponemos el caldo de pescado a calentar y cortamos la cebolla y los ajos bien picaditos; también cortamos la sepia y los calamares en trocitos los lavamos y secamos muy muy bien porque saltan mucho.
- 2
En la paellera poner un buen chorreón de aceite y añadir la sepia y los calamares y dejarlos unos minutos que se hagan y los retiramos y reservamos.
- 3
A continuación ponemos un poco más de aceite si no quedara mucho añadimos la cebolla y los ajos y los dejamos un par de minutos ponemos el tomate frito y el arroz y removemos.
- 4
Añadimos los sobres de tinta y el caldo de pescado caliente también ponemos ya la sepia y calamares que reservamos anteriormente y un poco de sal, removemos y dejamos a fuego fuerte 15m. Si estuviera el arroz un poco duro lo ponemos a fuego medio 5 minutos. ; y después lo tapamos con un paño y dejamos otros 5 minutos. De reposo
- 5
A disfrutar!!
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