Ikan Pedas ala Sichuan

Ikan ini enak banget ya..tidak digoreng, bukan di steam..tetapi di rebus. Daging ikan lembut dipadu dengan rasa pedas wangi. Yuk dicoba
Ikan Pedas ala Sichuan
Ikan ini enak banget ya..tidak digoreng, bukan di steam..tetapi di rebus. Daging ikan lembut dipadu dengan rasa pedas wangi. Yuk dicoba
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, rebus sebentar buang amisnya. Setelah air rebusan keluar putih2. tutup api dan tiriskan ikan. Lumuri ikan dengan sedikit merica dan garam. sisihkan.
- 2
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan tauco, gula, garam, kecap asin, arak masak+daun pere tumis sebentar lalu masukkan 1 gelas air panas ke dalam panci. masukkan ikan td dan rebus hingga ikan matang.
- 3
Susun selada di dasar piring. Lalu tuang ikan diatas selada beserta air tauconya sisihkan.
- 4
Tuang 70-100 ml minyak baru di panci hingga panas. Setelah panas, tuang bubuk cabe, sichuan pepper dan cabe kering sekitar 2-3 menit. Setelah itu, tuang minyak panas diatas ikan. Garnish dengan daun ketumbar. Enjoy!!
- 5
Foto Sichuan pepper
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan pedas Ikan pedas
Ikan ini enaknya di masak pedas di makan bersamaan dengan sayur asem di goreng kering pun enak Nia Vanie -
Ikan Pedas Ikan Pedas
Ikan pedas ini masakan kesukaan saya dari kecil.. Biasanya menggunakam ikan laut atau ikan tongkol .. biasa orang menyebutnya sambal ikan ... Tapi aku dari kecil bilangnya ikan pedas 😊 Restu Damarani Joni -
Ikan pedas Ikan pedas
Nggak tau si ini ikan apa,kalo diaku bilangnya ikan panggang,tapi asli ini enak kok😁 bikinya juga nggak ribet 😊 Santyaja -
Ikan Pedas Sambalado Ikan Pedas Sambalado
Makan malam dengan lauk ikan dan saya pun mulai mengolah ikan. Sederhana saja bahan dan pengolahan tapi cepat makannya. Dapur Fitri 82 -
Ikan Tumis Pedas Ikan Tumis Pedas
Bismillah...Assalamu'alaikum Warahmatullahi WabarakatuhHai bunda, kali ini annas masak ikan kesukaan suami dan annas suka enek kalau makan ikan sarden hanya di goreng aja. Jadi annas tumis, karna simpel dan penuh dgn bumu serta tekstur ikannya krispi diluar empuk didalam bahkan untuk seharian gak aloot kayak biasanya hanya digoreng biasa...Yuuupzzz bunda dicobaJangan luba bismillah😊Dijamin LEEEMAAK NIIAN*JANGAN TAKUT UNTUK MENCOBA😄 Annas Sholekhah -
Sop ikan pedas Sop ikan pedas
Source : herving. Ceritanya dapat ikan dari teman suami. Mau buat yang seger dan pedas, akhirnya dibuatlah sup.#berburucelemekemas#resolusi2019 Nurul Wahdah -
Ikan Pedas Manis Ikan Pedas Manis
Awalnya kepengen buat ikan asem pedas, tapi rasanya kayak ikan pedas manis, jadi ganti judul deh hihihi :V Andami Velayati -
Ikan Tumis Pedas Ikan Tumis Pedas
resep pertamaku.. hmmm culun banget haha.. ga ada foto langkah, foto seadanya tapi ada yang tetap sama, semangatnyasemangat belajar dan semangat berbagi resepperlahan fotonya makin bagus, setidaknya menarik. urusan foto masakan yang kadang bikin geram suami dan anak.. mereka sudah lapar tapiii tunggu dulu, belom difoto 😄 akhirnya setiap mau makan yang ditanya, udah difoto belum? wkwk..sebetulnya foto bagus bukan hal utama yang penting fotonya jelas dan memudahkan orang lain yang mau recook.. akhirnya menulis resep jadi semakin detail dengan langkah-langkah yang jelasbagian yang menyenangkan bila dapat recook adalah membaca pesan-pesannya.. ternyata resep sederhana yang kita buat bisa bermanfaat untuk orang lainbuat saya, itu luar biasa.. seorang Ade yang hanya Ibu Rumah Tangga akhirnya jadi makin kreatif mengolah masakan dan siapa yang sangka akhirnya saya bisa berdiri di tengah orang banyak melakukan demo masakkepercayaan diri yang tidak datang seketika tapi dipupuk lewat Cookpad, terima kasih Cookpad kita terus bergandengan tangan jadi lebih bermanfaat untuk orang banyak dan semakin bersinaryuk yang mau intip resep culun pertamaku 😄https://cookpad.wasmer.app/id/r/7476157" Memori Resep Pertamaku "#MemoriResepPertama#Cookpad12Tahun#CookpadCommunity_Jakartanotes: resep asli Daging Tumis Pedas, saya ganti bahan utama dengan Ikancolek kesayanganku @AnieSaryono @MitaNiez @Nidarudi resep pertama kalian apa? dapur ade -
Ikan laut pedas Ikan laut pedas
Aku namain ikan laut pedas tapi versi KW ya bund, masak ini terinspirasi dari jualannya ikan laut pedas by meldi El Hallie -
Ikan asam pedas Ikan asam pedas
Rasanya makyuss kuahnya itu lho, asam, pedas dan manis. Makan dengan nasi hangat. Ayo bunda cobain yuk.... semoga suka dengan resep ini Jesslyn_orlane -
Ikan asam pedas Ikan asam pedas
Ketika bosen makan daging atau ayam mulu, kali ini di request ada yg minta dimasakin ikan asam pedas khas padang.. Nisa -
Mie Ikan Pedas Mie Ikan Pedas
Saya suka banget dengan ikan asap karena membuat hidangan lebih sedap dan pedas. Dulu saya jualan Mie ayam di sekolah, lalu iseng berkreasi membuat mie dengan topping ikan asap yang di suwir, jadilah mie ikan pedas... Alhamdulillah banyak penggemarnya... Bahkan setelah gak jualan lagi, orang orang masih ada yang order karena belom ada yang jual mie dengan topping ikan asap seperti ini...#pekanposbar #ikanasap #ikavatin_mie #cookpadcommunity_surabaya #mieikanpedas #ikavatin_ikanasap Tina Ellya Ikavatin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar