Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

6 Comensales
  1. 600 grd’arrós (100 gr per persona)
  2. Peix (musclos, sepia o calamar, gambes)
  3. Carn - preparat per arrós (salsitxes, costelló, conill, ales de pollastre)
  4. Cebes
  5. Bolets
  6. Pesols
  7. Salsa de tomata
  8. Suc de rostit (o pastilles d’Avecrem)

Paso a paso

  1. 1

    (Utilitzem sempre la cassola on hi farem l’arros). Tallem la carn, hi posem sal i pebre i la fregim. No ha d’estar cuita, nomes rossa. La reservem.

  2. 2

    Tallem el peix, hi posem sal i pebre i el fregim. No ha d’estar cuit. El reservem.

  3. 3

    Tallem la ceba ben petita i la caramalitzem a poc a poc vigilant que no es cremi.

  4. 4

    Afegim els bolets i la salsa de tomata a la ceba. Deixem que la tomata redueixi.

  5. 5

    Afegim el caldo del rostit (nosaltres el teniem congelat) o les pastilles d’Avecrem i la carn.

  6. 6

    Afegim el peix i els pesols. Ho deixem reposar una hora amb el foc tancat.

  7. 7

    Portem a ebullició el sofregit i hi tirem l’arros.

  8. 8

    Hi afegim el triple d’aigua que de l’arrós que hem tirat. Deixem coure durant 20 minuts. Deixem que reposi fins que redueixi el suc.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Irene
Irene @iiirreee

Recetas similares

Más recetas recomendadas