این غذا رو که همه بلدن فقط من همیشه خورشت هام رو توی زودپز میپزم خواستم این تجربه رو به اشتراک بذارم😊

#سرآشپز_طلایی#قیمه بادمجون

#سرآشپز_طلایی از خورشت های اصیل و خوشمزه و همه پسند ایرانی ست،ادویه هایی که به گوشت میزنیم و مقداری پودر لیمو عمانی و اضافه کردن زعفرون در آخر پخت طعم فوق العاده ای به خورشت میده، من سعی میکنم با روش ها و ادویه های مختلف هربار این خورشت رو درست کنم،و با قبلی ها مقایسه میکنم این رسپی رو خودم بیشتر میپسندم و مزه فراموش نشدنی و عطر بی نظیری داره⚘

#چی_بپزم

الان وقتشه به فکر یه نهار باشید که کمتر کسی هم از قیمه بادمجون بدش میاد و من یکی که عاشقشم

#سرآشپز_طلاییاین برامواقع خودمونی هست، برای موقع مهمون بادمجون ها رو نازک برش داده و سرخ میکنم و روی خورشت میذارم.

#قیمه_کته#خورش_قیمه#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#نوروز_۱۴۰۰🔰خورش قیمه از غذاهای آشپزی ایرانی است. این خورش در میان ایرانیان غذایی پرطرفدار است برای طبخ آن از رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، لپه، گوشت قرمز سیب زمینی به همراه لیموی خشک (لیمو عمانی) به عنوان طعم دهنده استفاده می‌شود. ادویه‌ای که معمولاً در اواخر زمان طبخ به آن اضافه می‌شود دارچین است،🔰

#قیمه #بادمجون

حلیم بادمجون چهار مدل دستور مختلف داره که فقط یک مدلش بدون برنج هست. من مدل بدون برنج رو انتخاب کردم. یه چیز دیگه هم اینکه من برای کشک بادمجون و حلیم بادمجون، فقط از کبابی استفاده میکنم. چون روغن کمتری مصرف میشه ، و عطرش فوق العاده اس. حالا اینا به کنار، من اصلا بادمجون رو به شکل کبابی دوس دارم😉 و مدل سرخ شده و پخته ش رو کمتر استفاده میکنم.غذایی بسیار خیلی خوشمزه و مجلسی😋 که #پیش_غذا هم میتونه باشه اما چون نسبتا سنگینه ، برای پیش غذا باید پرس های کوچولوتر سرو بشه.#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه

این اولین تجربه من در قیمه پختن هستشسخت نگیریدآدم باید خراب کنه تا دستش بیاد😜البته من هنوز تستش نکردم که ببینم چجوری شده😊

به نظر من بادمجون همه مدلش خوشمزه است 😋#قیمه

بجای لیمو عمانی از تمرهندی استفاده کنین طعم خورشت عالی میشه 😋

#سرآشپز_طلایی#قرمز#چالش رنگی رنگیمن عاشق بادمجون شکم پرم امیدوارم خوشتون بیاد

#نذری #سرآشپز_طلایییک قیمه بادمجون خوشمزه و دلبر☺

⭕خورش قیمه از غذاهای آشپزی ایرانی است. این خورش در میان ایرانیان و عراقی‌ها غذایی پرطرفدار است و برای پخت آن از رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، لپه، گوشت قرمز، سیب زمینی به همراه لیموی خشک (لیمو عمانی) به عنوان طعم دهنده استفاده می‌شود. ادویه‌ای که معمولاً در اواخر زمان طبخ به آن اضافه می‌شود دارچین است، برای دادن عطر ویژه به آن مقداری هل و گلاب می‌توان اضافه کرد. این خورش به همراه پلو سرو می‌شود...

داستان این مدل دستورام اینه که یه سری از اعضای خانواده بادمجون نمیخورن منم خیلی بادمجون دوست دارم.برای همین بعضی وقتا ماکارونی رو با بادمجون درست میکنم.که اعضای خانواده هم از تنوع ارزش های غذایی بهره بگیرن.بعضی وقتا به میریزم بعضی وقتا کدو و خیلی از غذاهای دیگرو دستورشونو عوض میکنم و یه سری مواد غذایی دیگه اضافه میکنم.این غذا هم ساده و هم خوشمزس.

یکی از بهترین خورشت‌های ایرانی ، راحت ، خوشمزه و دم دست 😋🌹(پیشنهاد میکنم از ته دیگ خورشتی غافل نشین)#شاهزاده_خانه

#قیمه#ناهار#بادمجان

اگه عاشق عطر و بوی بادمجون کبابی هستید توصیه میکنم حتما این کشک بادمجون رو امتحان کنید😋

نکته قابل توجه اینه که بدونید وجه تمایز غذاهای من باهمه ی دور و اطرافیانم اینه که من #ادویه_های_مخصوص_من رو درطول غذا و در هر مرحله به مقدار کم به غذا اضافه میکنم حتی به سیب زمینیی که داره سرخ میشهفقط درباره خورشت قیمه توجه کنید موقع تفت دادن گوشت نمک اضافه نکنید و وقتی آب رو اضافه کردید نمک بزنید چون گوشت سفت میشه..

قیمه بدون بادمجون و سیب زمینی سرخ شده اصلا خوش مزه نمیشه

ماده غذایی که همیشه استفاده میشه رب گوجه فر نگی پیاز یا حتی سیب زمینی که غذاهای خیلی متنوع و خوشمزه ازشون درست میشه

بهترین خورشتی که تو عمرم خوردم😍

قیمه خونه ما همیشه هم بادمجون سرخ کرده داره هم سیب زمینی سرخ کرده بخاطر اینکه همسر جان قیمه بادمجون دوست داره و من قیمه سیب زمینی

من تابستان که فصل لیمو آب لیمو میگیرم البته تو خونه بعد پرز لیمو هسته جدا میکنم تا فریزر میزارم بعد از اونا تو شربت خورشت و لوبیا پلو استفاده میکنم عالی میشه

نمی خواستم اول عکس بذارم بعد دیدم شده قیمه با تم قلب☺️ گفتم عکسش رو بذارم شاید برای ایده تو یه سری مناسبت های خاص و عشقولانه به درد بخوره⚘🤗#سرآشپز_طلایی

#طعم_خانه #سرآشپز_طلایی #قیمه بادمجون #تهدیگ تهچین #مجلسی

#خورش_قیمه #نذری#خورشقیمه #آشپزی_طلایی #سرآشپز_طلایی#قیمه #شام #نهار #تهدیگ #سیب_زمینی #بادمجون #گوجه_فرنگی(#ی_عدد_عشق_قیمه)

من از اون دسته آدم هایی هستم که قرمه سبزی با لوبیا قرمز دوست ندارم و اصلا نمیخورم ولی با لوبیا چیتی عالی میشه و من عاشقش شدم و همیشه این مدلی درست میکنم لیمو عمانی هم دوست ندارم جاش آب لیمو میزنم 😋🤭