Patin Bumbu Bakar feat Terung Ungu

yuyun alfian
yuyun alfian @yuyun_alfian
Tulungagung Jawa Timur

Dikirimin temen suami ikan patin gede moms, 4 ekor kurleb 4kg. Sudah di bersihkan, sudah pula dipotong-potong. 3 ekor masukin freezer, 1 ekor masak bumbu bakar ala saya😁. Yukk kepoin moms..😍

Patin Bumbu Bakar feat Terung Ungu

8 orang berencana membuat resep ini

Dikirimin temen suami ikan patin gede moms, 4 ekor kurleb 4kg. Sudah di bersihkan, sudah pula dipotong-potong. 3 ekor masukin freezer, 1 ekor masak bumbu bakar ala saya😁. Yukk kepoin moms..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ekor Ikan patin (kurleb 1kg)
  2. BUMBU HALUS :
  3. 4 siungBawang putih
  4. 5 siungBawang merah
  5. 3 bijiCabe keriting
  6. 3 bijiCabe rawit
  7. 1/2 ruas jariJahe
  8. 2 sdtGaram
  9. 1 sdmPenyedap rasa sapi
  10. 1/2 sdtMerica bubuk
  11. 1 onsGula merah
  12. BAHAN TAMBAHAN :
  13. 5 sdmKecap manis
  14. Terung ungu 1 buah, potong2
  15. 1 ruas jariLaos geprek
  16. 2 lembarDaun salam
  17. Daun pre 1 batang, iris kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin, buang insangnya. Potong menjadi 5 bagian. Utk kepala belah jadi 2. Cuci bersih, taruh wadah beri jeruk nipis.

  2. 2

    Goreng ikan patin. Tingkat kematangan kl saya suka welldone, tapi kl moms sukanya medium gpp. Angkat tiriskan.

  3. 3

    Uleg semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun pre, daun salam, laos

  4. 4

    Beri air, kurleb 300ml, lalu kecap manis. Masukkan patin goreng. Biarkan sejenak smpai air agak susut. Masukkan terung ungu, masak sampai terung matang dan air menyusut. Koreksi rasa ya moms, jika di rasa pas, angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yuyun alfian
yuyun alfian @yuyun_alfian
pada
Tulungagung Jawa Timur
istri dan ibu yang bahaaagiaaa😍😘🌼owner sambal 556🌼my Instagram @yuyun_alfian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa