Chocolate Marble Cheese Cake

Name: Chocolate Marble Cheese Cake
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 235 gr butter (aku Pakai wisjman); Bahan B (campur dan ayak); 170 gr tepung protein rendah; 30 gr coklat bubuk; 2 sdt baking powder; 15 gr susu bubuk; Bahan C; 5 butir telur; 5 sdm whipcream cair; Bahan cheese cream:; 250 gr cream cheese; 60 gr gula halus; 1 butir telur; 1 sdm maizena; 1/2 sdt garam; 180 gr DCC di potong kasar besar2 spy nanti kelihatan melted dalam cakenya, klu di cincang halus gag keliatan melted dalam cakenya; Loyang 20x20x7 cm (olesi margarin, alasi dengan baking paper)

caroline ang @cook_8981170

bandung

Cake yg lagi ngetrend nih , jadi ikut2an bikin, gag nyesel dech rasanya emang enakkkk bangetttt pluffy, empuk dan ada coklat yg melted trssss dipadu dengan rasa gurih asin dari cheese cream hhhhmm so yummy di mulut , ini tipe cake sponge ya bukan kaya brownies jd lebih mengembang , coba dech mom’s , keluarga pasti doyan 😋😋🥰aku ambil resepnya dari @moucup.

Lebih banyak

Chocolate Marble Cheese Cake

caroline ang @cook_8981170

bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

Bahan A
235 grbutter (aku Pakai wisjman)
170 gr gula pasir halus
Bahan B (campur dan ayak)
170 grtepung protein rendah
30 grcoklat bubuk
2 sdtbaking powder
15 grsusu bubuk
Bahan C
5 butirtelur
5 sdmwhipcream cair
Bahan cheese cream:
250 grcream cheese
60 grgula halus
1 butirtelur
1 sdmmaizena
1/2 sdtgaram
180 grDCC di potong kasar besar2 spy nanti kelihatan melted dalam cakenya, klu di cincang halus gag keliatan melted dalam cakenya
Loyang 20x20x7 cm (olesi margarin, alasi dengan baking paper)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 100 C
2

Mixer bahan A dengan kecepatan medium sampai agak pucat kurang lebih 8 mnt, masukan telur satu per satu bergantian dengan bahan B, mixer low speed aja (4-6 aku pake mixer mito XR 100)
3

Masukan whip cream, aduk rata dengan spatula
4

Mixer cream cheese hingga lunak, masukan gula halus lalu mixer hingga rata, kmdn masukan tepung dan telur mixer hingga tercampur rat saja.
5

Tuang 625 gr adonan coklat kedalam loyang (resep asli 525gr, tp saya lebihkan jd 625 gr agar lapisan cheese cream bisa mengapung krn saat di panggang lapisan cheese cream akan tenggelam ke dasar), lalu tipa dengan adonan cheese, dan tutup lagi dgn adonan coklat sisa.
6

Taburi DCC cincang, putar tombol oven ke 150 panggang selama 1 jam
7

Turunkan suhu oven ke tombol 125 C, panggang 30 mnt /hingga matang
8