Arroz con codornices

DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook

Plato de caza, una maravilla dudé de patatas o arroz y al final tocó arroz, os animáis???

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2codornices
  2. 1/2calabacín
  3. 1/2cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 2 puñadosguisantes congelados
  6. 1tomate
  7. 1pimiento verde italiano
  8. 1 chorrotomate frito
  9. 1 vasoarroz
  10. 5 vasosagua
  11. 1 pastillaavecrem
  12. Sal
  13. Pimienta
  14. Cúrcuma
  15. Comino

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos las codornices, y las partimos al medio, salpimentamos y doramos en una cazuela con un chorro de aceite a fuego fuerte.

  2. 2

    Cuando empiecen a coger color añadimos toda la verdura lavada y picada menos el tomate y el tomate frito, dejamos pochar

  3. 3

    Cuando esté pochado añadimos el tomate pelado y cortado y un chorrete de tomate frito, cúrcuma y comino al gusto damos un par de vueltas y añadimos el agua y el avecrem y dejamos cocer hasta que las codornices estén tiernas

  4. 4

    Luego añadimos el arroz y dejamos hacer si hiciera falta agua añadís, en mi caso no hizo falta, dejamos reposar y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook
Soy nutriciónista-dietista me apasiona el mundo de la cocina y disfruto cocinando y comiendo
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