Tendremos prontos de antemano y macerando los churrascos de pollo con el condimento para aves y el jugo de limón. Cuando tengamos pronta la crema de espinacas solo los llevaremos a la plancha, vuelta y vuelta, los salamos a gusto y agregamos más jugo de limón si gustan, y listos para servir.

Picamos las espinacas, cebolla y ajo.

En una olla con un chorrito apenas de aceite rehogamos las cebollas y ajo, salamos a gusto y agregamos la manteca y cocinamos hasta ablandar. Enseguida incorporamos la maicena, sin dejar de mezclar con cuchara de madera hasta que se formen como grumos resecos, entonces añadimos la leche de a poco sin dejar de revolver.

En el medio de la cocción agregamos el queso rallado y la nuez moscada y seguimos revolviendo hasta comience a espesar.

Entonces añadimos la espinaca picada y seguimos mesclando un par de minutos más hasta que quede cremosa.
Servir enseguida acompañando los churrascos.
Bon Appétit!!!