Croquetas de amaranto y girasol con pollo

Juan Luis Exodo Hernandez
Juan Luis Exodo Hernandez @cook_25952229

Pensando en cómo aprovechar los sobrantes al preparar leche de girasol tuve la idea de preparar estas deliciosas croquetas.

Croquetas de amaranto y girasol con pollo

Pensando en cómo aprovechar los sobrantes al preparar leche de girasol tuve la idea de preparar estas deliciosas croquetas.

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 1 tazasemilla girasol pelada
  2. 250 mlagua
  3. 1 tazaavena
  4. 1/2pechuga de pollo cocida y deshebrada
  5. 1/2 tazaamaranto
  6. 2huevos
  7. al gustosal
  8. 1 cdapimienta
  9. 1 cdaajo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Remoja la semilla de girasol una noche antes y licúa únicamente con 250 ml de agua, cuela.

  2. 2

    Mezcla el girasol ya colado con el resto de ingredientes. En caso de que la masa quedé muy húmeda puedes poner amaranto extra.

  3. 3

    Arma las croquetas del tamaño deseado y fríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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