Gustosas pechugas rellenas con tomate seco en salsa BBQ
Sandra_M @cocina_practica_
Un plato ideal para compartir en familia, fácil de preparar, muy jugoso y con un sabor especial #abecedario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero realiza la salsa BBQ: pocha la cebolla en un poco de aceite de oliva y añade sal. Incorpora el azúcar y remueve por un rato. Añade la salsa Perrins y deja cocer por 7min. Adiciona el resto de los ingredientes y cocina por 5minutos más hasta que espese levemente. Salpimienta.
- 2
Precalienta el horno a 180°C. Corta cada pechuga en 2, cubre con papel film y aplánalas un poco con la ayuda de un palo de amasar. Salpimienta y coloca en medio 1 cda de tomate seco.
- 3
Enrolla la pechuga y cúbrela con el bacon. Sujeta con un mondadientes. Repite esta operación con cada una de las otras pechugas.
- 4
Colócalas en un molde refractario y báñalas con salsa BBQ. Lleva al horno por 40min
- 5
Retira el palillo antes de servir. Cubre con un poco mas de salsa. Acompaña con ensalada, puré de papas o vegetales asados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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