Postre frutillas
Son los postres que me encargan mucho y los que más gustan con frutilla.
Postre frutillas
Son los postres que me encargan mucho y los que más gustan con frutilla.
Paso a paso
- 1
Empezamos batiendo los huevos con la taza de azúcar batimos hasta que quede espumante.echamos el chorrito de vainilla.
- 2
Estando pronto vamos agregando la harina en forma envolvente.NO BATIR
- 3
Lista la preparación volcamos en una tortera redonda y llevamos al horno fuego bajo.No abrimos el horno pasado los 20 minutos.después de ese tiempo abrimos y pinchamos si sale seco el cuchillo está pronta.
- 4
Sacamos de la tortera y dejamos enfriar un poco y cortamos al medio.
- 5
Vamos preparando el merengue.colocamos las claras con 200 gr de azúcar y las dejamos a un costado por el momento.en una olla colocamos 50 g de azúcar con la 1/4 taza de agua.y dejamos empiece a disolver el azúcar, mientras está el azúcar en el fuego.empezamos a batir las claras hasta que queden montadas.vamos a ver el almíbar cuando vemos que tomo un poco de colo a caramelo lo llevamos a volcar a las claras montadas y nos va quedar un merengue consistente y con color y sabor a caramelo.
- 6
Ahora viene el momento de montar el postre.colocamos en cada tapa de bizcochuelo un poco de jugo que te guste.y ahí vamos untando dulce de leche y vamos colocando una a una las tapas.
- 7
Pasamos a colocar el merengue encima en la parte central.y luego con una manga o con lo que gustes los costados y luego empezamos poniendo las frutillas en los lugares que se ven en la foto.luego colocamos las gelatinas alrededor de la frutilla central.
- 8
Y seguimos por las otras frutillas en los bordes.y así nos quedará el postre a degustar.
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