Lentejas con verduras

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Las lentejas son un aporte de energía para todos y con el toque de vino es espectacular #vendimia2020

Lentejas con verduras

Las lentejas son un aporte de energía para todos y con el toque de vino es espectacular #vendimia2020

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Ingredientes

1 hora approx.
4 raciones
  1. 200 grlentejas
  2. 2zanahorias pequeñas
  3. 1pimiento verde italiano
  4. 1/2cebolla mediana
  5. 1tomate mediano
  6. 1 cucharaditapimentón dulce de La Vera
  7. 1 cucharaditaajo en polvo
  8. 1/2 vasitovino blanco
  9. Sal
  10. 1 pizcacomino
  11. 1 puñaditoarroz

Paso a paso

1 hora approx.
  1. 1

    Picamos la verdura en trozos pequeñitos (si no te gusta encontrar la verdura déjala en entero para sacarla luego o batirla).ponemos a hervir el agua en una cazuela agregamos las lentejas y las verduras, el comino, el pimentón, el ajo y la sal (si eres hipertenso con las especias que lleva no se nota mucho la falta de sal). También el 1/2 vasito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol a fuego alto

  2. 2

    Bajamos el fuego a la mitad y dejamos que se cocinen. Las mías tardaron una hora más o menos, cuando vi que ya les faltaba poquito para estar hechas del todo le agregue el arroz y a los 20 minutos ya estaban hechas. Servimos y a degustarlas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta la cocina desde muy pequeñita. Tengo un blog de cocina, es mi pasión y un tributo a mi padre.unavascaenlacocina.blogspot.comY un canal en YouTube https://www.youtube.com/channel/UCc82phLbM9opTYjf83mdTFw
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