Japanese milk bread
Cara Membuat
- 1
Bikin adonan roti: campur terigu, gula, ragi, susu bubuk, masukkan air uleni hingga kalis, masukkan garam, mentega dan SKM putih. Uleni lagi hingga kalis elastis sampai tahap window pane Jd adonan tidak mudah sobek kalau dibentangkan
- 2
Kalau sudah window pane, beri pewarna makanan, bisa sesuai selera yaa. Tutup adonan dengan plastik wrap/ serbet bersih, diamkan 1jam (profing 1)
- 3
Sambil menunggu profing siapkan custard cream: panaskan susu cair dgn api kecil. Dalam wadah terpisah campur kuning telur, gula, maizena, coklat bubuk, aduk2 lalu tuang susu cair yg sudah agak mendidih, aduk terus sampai tercampur rata. Kemudian tuang kembali kedalam panci dan masak hingga meletup2 sambil terus diaduk, masukkan margarine+garam. aduk2 lagi hingga mengental. Angkat pindahkan ke mangkok ttup dengan plastik wrap. Tunggu hingga dingin
- 4
Kalau sudah profing, kempeskan adonan, uleni sebentar bagi menjadi 16bagian @40gr. Tata di loyang yg sudah dialasi kertas roti, tutup dengan serbet bersih dan diamkan 30menit untuk (profing 2)
- 5
Setelah 30menit taburi adonan roti dengan terigu tipis2 sambil panaskan oven suhu 150° selama 5 menit
- 6
Panggang roti dengan api atas bawah selama 20menit
- 7
Ketika sudah matang, keluarkan dr loyang dan bolongi bagian belakang dengan sumpit lalu semprotkan custard cream dr paping bag.
- 8
Simpan di wadah tertutup agar tetap empuk ya, bisa dipanaskan dgn microwave kalau mau dmakan keesokan harinya. So fluffy lembut bangett, tapi hrus sabar saat nguleni yaa 😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
Nyobain roti yg lagi viral n kekinian setelah korean garlic.. mantull, menul2 empuk, langsung suka setelah bikin ini.. recook dari @stella 😆 saya pakai loyang uk.22*22
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
sebenarnya ini hanya roti susu/ milk bread biasa, tp saya bentuk seperti ini buat lucu2 an saja.hari ini sy g sempat photo prosesnya krna saya keburu2 g ada waktu 😰semoga bermanfaat dan selamat mencoba
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
Haiii.. haii.. assalamuallaikum..🙏Pertama buat langsung sukakk banget sama ni roti.. lembut bangett teksturnya..Resepnya dari @Chacha_ChiputSaya sangat suka sekali sama roti yg menul² , empuk dan lembutt..#arisanCooksnapTimlo_Tripuji#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak -
Japanese milk bread Japanese milk bread
Sabtu ini waktunya #BreadTime , tema semarak clover dari mbak herlin wulan.Saya coba bikin roti yang viral beberapa bulan kemaren, suka karena warna warni nya, roti ini ternyata lembut seperti dikukus, atau seperti bakpau, padahal ini dipanggang.Sumber resep : atha naufal (youtub)#BreadTime#Semarak_BreadTime#Cookpadcommunity_palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#niungniung#wongkitogalo
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
Alhamdulillah bisa ikut kembali meramaikan event #BanggaKirimRecook 😊Akhirnya ke eksekusi juga bikin japanese milk bread yg viral ini.. wes lah ilang penasaranku.. heheeSama kayak bikin roti biasa bedanya cuma pake susu cair, pewarna sama tabur tepung.Source : april_umihannahani#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#resepliha
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
Dari sebulan lalu lihat roti ini wara wiri di IG akhirnya baru sekarang bisa buat
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
Baru sempat eksekusi si roti empuk dan enak ini..Cobain ya resep nya ini bener2 enak dan empuk banget disajikan dengan custard cream nya..Bisa juaga ide untuk jualan jg ya momss.. bener2 enak susu nya juga berasa bangett,jadi rebutan anak2 ni moms😊
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
Alhamdulillah akhirnya sempat juga bikin roti kekinian ini hehehe, coba gak pakai telur alhasil rotinya tetap lembut nich 😍#PejuangGoldenApron3#japanesemilkbread
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
Penasaran bngt sma roti yg lg viral satu ini...nyoba buka resep akhirnya nemu resep yang cocokTernyata emang enakk dan lembut bngt meskipun tanpa telur lembutnya tahan sampe 2hr msh tetap lembutSource:Rahayu sulistioriniModif:by me#BanggaKirimRecookSekalian saya ingin dukung kandidat pilkada community dari prov saya#pilkadacookpad_puteri#DutaRecookBeraksi#DutaRecook_Banjarmasin
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
Buka youtube , ehh nemu resep punya Cr cook..Cuss praktek dg bahan seadanya dirumah tanpa telur pun 😁
-
Japanese milk bread Japanese milk bread
ikutan latah gara2 liat iG dan FB pada bikin roti ini ternyata hasilnya Super duper lembuuuuttt di mulut, padahal tanpa telur, tapi hasilnya belum rapih 🙈, lain waktu coba lagi deh. Seneng jadi bisa bikin roti yang enak dan lembut.Jadi gak usah beli2 roti ke mini market lagi. Bikin sendiri bisa banyak😊Source : CR COOK#PejuangGoldenApron3#week14
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
pedes