Setas con picadillo de chorizo y queso de cabra
Luis @luisalcala
Una receta de setas, potente, para tomar como segundo plato o aperitivo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a calentar a fuego medio en una fuente, preferiblemente de barro, un par de cucharadas de aceite con una cayena (opcional).
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Salamos y salpimentamos las setas (poco, el chorizo nos aportará mucho sabor)
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En una sartén con una cucharada de agua ponemos a dorar el picadillo (sí, agua, el chorizo ya aportará la grasa necesaria)
- 4
Mientras tanto ponemos a calentar en el microondas (minuto y medio) la leche con el queso)
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Añadimos y doramos las setas al punto deseado, en casa nos gustan bastante doradas.
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Añadimos el picadillo a las setas, repartiéndolo bien por estas y por encima la salsa de queso, dejamos reducir 5 minutos y ya están listas para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis le encantará ver cómo quedó.
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