Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se limpian los traseros de asaduritas y restos de sangre y les hacemos rajas por delante y por detrás, no le quitamos la piel para que al freírlos se queden crujientes.
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Pelamos los ajos y los laminamos.
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Exprimimos un par de limones y los colamos para que no caigan las semillas.
- 4
En una fuente ponemos los traseros de pollo y salpimentamos y añadimos los ajos, el zumo de limón y un chorreón de vino blanco y lo dejamos un par de horas en el frigorífico para que coja bien el sabor del aliño. Se le puede poner perejil picado también al aliño.
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En una sartén con aceite de oliva echamos los traseros y los freímos y listo.
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Los traseros de pollo los podemos acompañar con una ensalada, un puré de verduras, un arroz salteado, patatas fritas, etc…
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Es un plato muy fácil de hacer y rápido y además está muy bueno.
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