Pollo frito
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Bueno, me pueden decir, ¿quién no sabe hacer pollo frito?. Pero esta es una manera de hacerlo que saqué de mi libro "New Cook Book." Nunca la había hecho, generalmente el pollo lo hago en salsa o al horno. Quise hacer algo distinto y probe con esta. El resultado fue bueno y lo comparto con ustedes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un plato hondo poner la harina y la especia que hayamos elegido, sal y pimienta. Las presas de pollo se pasan por esta harina.
- 2
En una sartén se doran las presas de pollo en las dos cucharadas de aceite a fuego medio òr 10 o 15 minutos, destapadas, dándoles vuelta para que se doren bien por todos lados.
- 3
Se reduce el fuego y se sigue cocinando el pollo tapado por 30 minutos. Destape y siga cocinando 10 o 15 minutos más. El pollo estará listo cuando se pueda pinchar con facilidad con con un tenedor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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