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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. Leche entera
  3. Harina de trigo
  4. Sal y pimienta
  5. Maicena
  6. Preparado para rebozar
  7. Especias que tengamos. Por ejemplo, pimentón, tomillo.
  8. ... Hierbas provenzales, curry, ras al hanout, cebolla y ajo..
  9. ... En polvo, jengibre, preparado para bbq, preparado para pollo
  10. Pollo troceado no muy grande

Paso a paso

  1. 1

    Se hace una primera mezcla con los huevos, harina, Leche, sal, pimienta y las especias.

  2. 2

    Se deja marinar el pollo con la mezcla en el frigorífico tapado con film transparente cuanto más tiempo mejor.

  3. 3

    Segunda mezcla con maicena, preparado para rebozar, sal, pimienta y las especias.

  4. 4

    Se saca un trozo de pollo de la primera mezcla (húmeda) y se pasa por la segunda (seca). Se vuelve a pasar por la primera y por último por la segunda, es decir, se repite el proceso.

  5. 5

    Se fríe el pollo. No poner mucho de golpe ni freír con aceite ni muy caliente ni frío. 150°C

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Basilio
Basilio @23055524_W
Cartagena

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