Tongkol kemangi pedas

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 bijitongkol
  2. 1 ikatkemangi
  3. Bumbu uleg
  4. 2 bijicabe merah besar *buang biji iris kecil
  5. 3 bijibamer
  6. 3 bijibaput
  7. 2 cmkunyit
  8. 25 bijicabe rawit *sesuai selera
  9. 2 bijitomat merah ukuran kecil
  10. Bumbu lainnya
  11. 2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtmasako
  13. 2 lbrdaun salam *iris jadi 3
  14. 3 lbrdaun jeruk *iris jadi 5
  15. 1 sdtGula
  16. 3 cmlengkuas *geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tongkol dan goreng hingga matang *luar kering. Dinginkan dan suir2 dengan ukuran besar agar tidak hancur

  2. 2

    Uleg atau bila tdk bisa uleg bisa di blender hingga halus

  3. 3

    Nyalakan api kecil, masukkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu. Dan tambahkan bumbu lainnya.

  4. 4

    Jika bumbu sudah matang, keluar aroma dan kandungan air benar2 tdk ada maka masukkan tongkol. Aduk2 hingga tercampur.

  5. 5

    Jangan lupa cicipi rasa, bila sudah pas dan dikira bumbu sudah meresap masukkan kemangi. Aduk2 tunggu sekitar 3 menit kemudiang matikan api dan sajikan.

  6. 6

    Paling enak dinikmati dengan nasi hangat dan telor ceplok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
windadwika
windadwika @windadwika
pada
Surabaya
aku kerja di salah satu perusahaan besar yang ada di Surabaya, aku disini kos dan karena olahan maknan di sekitar ku hanya gitu-gitu aja jadi aku mudah bosan. untuk menambah nafsu makanku aku masak sendiri dengan resep sesuai seleraku.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa