Natillas de turrón

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Para estrenar el mes de octubre vamos a darnos un capricho dulce que nos recuerda que en breve vamos a ver los estantes de los supermercados llenos de turrón. Yo lo encontré en estas fechas de casualidad, paseando vi una tableta en el escaparate de una confitería y sin dudarlo entré a por ella, me iba genial para darle un toque dulce al juego del abecedario.
#abecedario.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 150 gturrón de jijona blando
  2. 3huevos
  3. 200 mlnata
  4. 150 mlleche
  5. 50 gazúcar
  6. 1 cucharaditacanela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Agrupamos todos los ingredientes y desmigamos el turrón con los dedos.

  2. 2

    Echamos en el vaso de la batidora el turrón desmigado, el azúcar, la leche y la canela. Trituramos bien para que no queden grumos y echamos la mezcla en un cazo y cocinamos a fuego suave unos 10 minutos. En cuanto empiece a humear y veamos que va a romper a hervir, apartamos del fuego.

  3. 3

    En el vaso de la batidora agregamos los huevos y la nata, trituramos y vertemos la mezcla en el cazo. Volvemos a triturar para que se mezcle todo bien.

  4. 4

    Llevamos de nuevo al fuego. Cocinamos a fuego lento hasta que veamos que está a punto de hervir, entonces retiramos y echamos el contenido del cazo en los recipientes donde queramos presentarlos. Los llevamos a la nevera y dejamos enfriar un mínimo de 3 horas antes de consumir.

  5. 5

    Una vez frías ya están listas para consumir. Yo las decoré con un poquito de almendra crocanti pero eso según gusto. Quedan unas natillas muy suaves y bastante líquidas pues no usamos maicena para espesar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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