Batir con batidora los huevos hasta que espumen agregar la esencia el azúcar y el chocolate,la harina la vamos agregando de a poco y mezclamos haciendo movimientos envolventes con espátula,ya lista la masa pasamos aceite con los dedos en la budinera la parte que queda libre (es decir del flan hacia arriba) la agregamos sobre el flan de a poco hasta cubrir

Colocar la budinera en una fuente que quepa con agua hirviendo debe cubrir un poco más de la mitad y llevar a baño María horno a 180 grados 30 minutos,introducir un cuchillo si sale limpio ya está,sacar del horno en la misma fuente,dejamos enfriar a temperatura ambiente,ya frío el molde llevar a heladera aproximadamente 4 horas desmoldar y servir.