Pollo guisado con verduras
Acumulaba unas cuantas verduras sueltas en la nevera y había que darles una salida. Hervido? También está bien pero qué haremos con el pollo. Lo juntamos y a disfrutar.
Pollo guisado con verduras
Acumulaba unas cuantas verduras sueltas en la nevera y había que darles una salida. Hervido? También está bien pero qué haremos con el pollo. Lo juntamos y a disfrutar.
Paso a paso
- 1
Preparar las verduras
- 2
Picar la cebolla y los pimientos y pon a pochar en una sartén con aceite caliente durante 5 minutos
- 3
Picar el puerro y los ajos y añadir a la sartén. Echar un poco de sal y tapar. Pochar otros 5 minutos
- 4
Mientras con un pelador pelar la zanahoria, la patata y el boniato
- 5
Cortar grosso modo el tomate, cortar en láminas el champiñón y en tiras el pollo. Y añadir a la sartén todo junto a una pizca de sal y cúrcuma. Tapar y cocinar otros 5 minutos
- 6
Cortar en bastoncitos el boniato y añadir a la sartén
- 7
Cortar en láminas finas la zanahoria y añadir a la sartén
- 8
Cortar en bastoncillos la patata y añadir a la sartén. Remover, tapar y cocinar 10 minutos
- 9
La idea es que se cuezan en el propio caldo que generen las verduras. Si vieiras que se queda seco, añadimos un poco de agua y tapamos.
- 10
Por último trocear la col kale y poner por encima del resto. Tapar y cocinar otros 10 minutos
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