Muslos al ajillo con pasta y vegetales 🍗🥗

Paulina Viza
Paulina Viza @CurlyPauwer
CDMX

Este plato casi nunca falta en mi casa, es muy versátil y práctico para llevar a la oficina o la uni. #MiCaminito

Muslos al ajillo con pasta y vegetales 🍗🥗

Este plato casi nunca falta en mi casa, es muy versátil y práctico para llevar a la oficina o la uni. #MiCaminito

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Ingredientes

40 minutos
4 porciones.
  1. Para los muslos
  2. 4muslos aplanados
  3. 4-5 dientesajo
  4. 4chiles de árbol
  5. 1 cucharadacilantro
  6. 1/2 barramantequilla
  7. c/naceite
  8. al gustosa
  9. al gustopimienta
  10. Para la pasta
  11. 200 gramosspaghetti o fettuccini
  12. 1 litroagua
  13. 1chayote
  14. 4zanahorias
  15. al gustosal
  16. 2 cucharadasaceite o mantequilla derretida

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Para la pasta. 🍝

  2. 2

    Ponemos a hervir un litro de agua, una vez hirviendo ponemos la pasta y dejamos cocer de 5 a 10 minutos o hasta que esté al dente.

  3. 3

    Ya que está cocida la pasta la escurrimos y enjuagamos. Reservamos y dejamos enfriar un poco.

  4. 4

    TIP 1🤩: El agregar sal o aceite al agua para hervir la sopa hace que tarde más en hervir, es preferible poner la sal al final.

  5. 5

    TIP 2🤩: Enjuagar pasta después de hervir nos ayuda a que se corte la cocción y que no se bata.

  6. 6

    Mientras esta en cocción la pasta vamos a rebanar en julianas delgadas las zanahorias y el chayote.

  7. 7

    En un sartén caliente ponemos el aceite o la mantequilla y cocemos la verdura.

  8. 8

    Agregamos la pasta, salpimentamos y revolvemos muy bien. Reservamos.

  9. 9

    Para los muslos. 🍗

  10. 10

    Picamos el ajo, los chiles de árbol y el cilantro (este último puede ser seco).

  11. 11

    En el sartén más grande que tengamos en casa ponemos a calentar una cucharada de aceite y la media barra de mantequilla. Agregamos el ajo con los chiles y el cilantro.

  12. 12

    Salpimentamos los muslos y ponemos a cocer en la mantequilla. Dejamos cocer al gusto y sacamos del sartén.

  13. 13

    Servimos con la pasta y disfrutamos. Un limón y medio aguacate nunca estarán de más. 🤤

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Paulina Viza
Paulina Viza @CurlyPauwer
CDMX
Fan de los michis y las hamburguesas. 🐱🍔Preparar comida para las personas que amas es otro nivel de amor. ❤Siganme en mis redes sociales. 👇🏽FB: Paulina Vigueras MendozaIG: Paulina Vigueras Mendoza
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