Patatas rellenas de carne y patitas de calamar
Rosa Izquierdo (Pitiminícook) @Rosa_1970
Ayer os di la receta de los calamares rellenos . Me sobró sofrito y para aprovecharlo hice unas patatas rellenas gratinadas al horno.
Aquí se aprovecha too!!🙂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Herviremos dos patatas medianas tirando a grandes con piel en una olla con agua y sal.
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Cuando las patatas se pinchen bien estarán hechas.
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Las sacaremos del agua y dejaremos que templen.
- 4
Pasado ese tiempo las abriremos a lo largo por la mitad. Y con mucho cuidado iremos vaciando la patata. Intentaremos de sacar la patata sin deshacer mucho los trozos. Pues yo con esos trozos aproveché para hacer una ensalada de patata, que me lleve al trabajo. 😜
- 5
Bueno continuamos, rellenaremos con la carne picada (os recuerdo que era un sofrito con cebolla, ajo, carne picada de vacuno y ternera y las patitas, y aletas del calamar, tomate frito y huevo duro)
- 6
Cuando las tengamos rellenas pondremos por encima parmesano y queso filo, y un dadito de mantequilla.
- 7
A continuación las meteremos en el horno que ya tenemos precalentado a 250° arriba y abajo y con el gratinador.
- 8
Una vez caliente y gratinado, listo... a comer!!
- 9
BUEN PROVECHO!! 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Izquierdo (Pitiminícook) le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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