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Ingredientes

35 minutos
3 raciones
  1. 700 grarroz basmati
  2. 60 gredamame grano
  3. 10arbolitos coliflor
  4. 1/4puerro rodajas
  5. 1zanahoria pequeña rodajas
  6. 1 ramitaapio troceado
  7. 109 grespárragos troceados
  8. 2 cdastomate triturado casero
  9. 2 cdasuvas pasas sultanas
  10. 1/2 ctacayena molida
  11. 1 ctasazonador espagueti
  12. Aceite de oliva virgen
  13. Sal rosa de himalaya
  14. Cebolla frita crujiente
  15. Rodajaslimón
  16. Unashojitas de menta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Primero ponemos las uvas pasas en remojo.

  2. 2

    En una cazuela con aceite ponemos el caldo de salsa de soja y el arroz basmati a hervir durante 15 minutos.

  3. 3

    Limpiamos y troceamos la verdura y en otra cazuela con aceite y un poco de sal doramos la verdura, edamame, las uvas pasas, el tomate y le ponemos la cayena molida, el sazonador espagueti, cocinamos hasta que esté al dente.

  4. 4

    Mezclamos la verdura con el arroz y lo cocinamos todo junto unos minutos, bien mezclado que se impregnen los sabores.

  5. 5

    Presentamos con un poco de cebolla frita, unas rodajas de limón y unas hojitas de menta y dejamos reposar tapándolo con un paño limpio unos minutos. Y listo, bon profit!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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