Sayur kesukaan saya sekeluarga gampang banget bikinnya bisa buat makan 3 kali

Orang salatiga di manapun berada pasti kenal sambel tumpang, sayur dengan bumbu utama tempe busuk, yang selalu ngangeni.

Resep Sambal Tumpang merupakan salah satu kreasi sambal tempe yang unik yang berasal dari Jawa Tengah. Menu sambal yang terbuat dari campuran tempe yang direbus kemudian dihaluskan ini, memiliki rasa pedas gurih lezat dari aneka bumbu. Olahan sambal dari tempe, santan dan kerupuk kulit ini bisa disajikan sebagai teman makan nasi atau lauk pauk. Cara membuat Sambal Tumpang cukup mudah, menggunakan Kobe Bumbu Kalasan yang mengandung rempah khas Nusantara tentunya membuat masakan Bunda menjadi nikmat. Jika Bunda ingin coba kreasi Sambal Tumpang dengan cita rasa yang berbeda bisa mencoba menu sambal ini, rasanya mantap dan bikinnya praktis.

Punya tempe yang kelupaan belum dimasak? Jangan dibuang yaa, bisa dimasak sambal tumpang. Tinggal tambah sayur hijau, touge dan peyek kacang atau kerupuk uli. Warga jawa timur atau jawa tengah pasti sudah tidak asing ya sama masakan ini. Selamat mencoba yaa..

Seperti dapur Yani emak salsa ya.. dari pada mubaszir si tempe semangit ini yukkkkk kita olah menjadi sayur tumpang yg enak untuk sarapan..Untuk posbar semangcook ini saya masak tahu dan tempe ala dapur Yani yaitu sambal tumpang..Trimakasih resepnya mbk..Source : @Yani14067260Modif : tempe saya rebus#Semangcook_OlahanTahu#CookpadCommunity_semarang

Menu yang sangat mudah dijumpai di Solo, dan sering dibeli ibu saya untuk sarapan. Biasa disajikan dengan jenang lemu (bubur gurih) dan sayuran rebus.Dulu saya sama sekali ngga doyan sambal tumpang dan ngga begitu suka dengan olahan tempe bosok. Sampai suatu saat bulik saya yang asli Ngawi silaturahim ke rumah dan membawa sambal tumpang. Sambal tumpangnya tidak sekental sambal tumpang yang biasa saya jumpai. Pas nyicip kok rasanya enak.Pas hijrah ke Bontang tetiba kangen sambal tumpang buatan bulik. Nanya resepnya dan langsung eksekusi. Sekarang malah jadi suka banget sama Sambal Tumpang.Pemakaian garam dan kencurnya harus berani, santannya santan segar, tempenya pun harus benar-benar semangit. Jangan skip daun jeruk, kencur, atau terasinya ya karena perpaduan bumbunya membuat sambal tumpang ini jadi sedap.Kalau versi ibu mertua saya, kelapa parut yang sudah diambil santannya ikut dimasukkan, jadi sambal tumpangnya kental, mirip "jangan oblok-oblok". Sama enaknya, tapi saya lebih suka yang kuahnya encer gini.#pejuangGoldenBatikApron#idemasak#masaksetiapbagian

Menu kali ini semakin lama dimasak semakin sedappp, bahkan lebih mantap jika diinapkan, jika ada Pete dan rambak kulit juga tambah enak dengan catatan jangan diaduk2 setelah matang biarkan hilang uap panasnya baru ditutup, biasanya di santap dengan nasi putih dan sayuran rebus seperti kacang panjang, kecambah dan bayam, atau bisa juga dimakan dengan bubur / jenang lemu#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#GA_TheNextLevel#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#DapurRyuna

BismillahKalau pulang ke Klaten, kampungnya paksu, kalau pagi pasti jajan bubur yang pake sayur tempe alias sambal tumpang. Udah enak,, murah pake banget.Bahan bakunya pake tempe semangit alias tempe kemarin. Karena aku gak ada, jadi pake tempe biasa.Source Fani (Dapur Mamiko)#comboanjangsana_solo#cookpadcommunity_Bogor

Kalau punya tempe yg udah over fermented alias tempe semangit atau bahasa jawanya tempe bosok, jangan dibuang. Bisa dibikin menu ala kerajaan 😄 Sambal Tumpang, menu yg sudah ada sejak jaman kerajaan Mataram (tertera di Serat Centhini th 1814-1823).Tapi kalau tidak punya tempe bosok, pakai tempe yang biasa juga bisa#tempe #sambal #sambaltumpang

Tiba2 pengen sambal tumpang deh... Liat kulkas ada stok tempe yuukkk langsung masak

Kangen sambal tumpang yg biasanya ditemui disekitaran daerah Salatiga-Solo ini. Sengaja punya 1 papan tempe sy diemin dlu 3harian biar semangit. Jadi kalau moms semua disini punya tempe yg semangit jgn dibuang yaa, bisa jadi menu makanan lezat dan membuat nasi di magicom terkuras.

Sambal tumpang di sajikan dengan rebusan sayur segar sangat cocok. Sebenarnya sy ga ada rencana mau buat sambel tumpang. Tapi gegara tempe yg mau dibuat orek tempe sudah bermalam sampai 3 hari, gegara ga sempat. Jadilah sayur ini, daripada kebuang percuma kan..yuuk bund langsung liat resepnya :)