Quiche de champiñones y bacon
Paso a paso
- 1
Ponemos en la sartén con aceite la cebolleta cortada en dados, cuando empiece a transparentar añadimos el bacon
- 2
Incorporamos los champiñones, salpimentamos y cocinamos unos minutos hasta que se evapore todo el líquido
- 3
Ponemos la masa quebrada en el molde para hacer la quiche, previamente untado con unas gotitas de aceite, adaptamos la masa y pinchamos la base con un tenedor
- 4
Ponemos en un bol los dos huevos salpimentamos y batimos, añadimos la nata y lo integramos, incorporamos la mezcla de champiñones y mezclamos bien (reservé unos trocitos para ponerlos luego encima)
- 5
Añadimos el queso rallado reservando un poco para el final, vertemos la mezcla en la masa, ponemos los trocitos de champiñón, los cherrys cortados por la mitad y el queso rallado que habíamos reservado
- 6
Horno precalentado a 200 grados calor arriba y abajo, horneamos por 30 minutos🤤🤤
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