Choipan, kulit lembut enak
Hari ini bisa puas makan choipan deh... dl pas kcil si Mama pernah buat jg, cm kl versi Mama isianny pakai bangkuang dan pepaya muda n ebi, di bkn bentuk segitiga gt..
nah kl ini mgkn khas ponti kali ya?
entah ini khas daerah mana aslinya, kl mertua blgny chai pao n bknny pakai talas .. beda2 jdnya namanya yah . ..
Aku bkn pk resep ci Jun Xander
Choipan, kulit lembut enak
Hari ini bisa puas makan choipan deh... dl pas kcil si Mama pernah buat jg, cm kl versi Mama isianny pakai bangkuang dan pepaya muda n ebi, di bkn bentuk segitiga gt..
nah kl ini mgkn khas ponti kali ya?
entah ini khas daerah mana aslinya, kl mertua blgny chai pao n bknny pakai talas .. beda2 jdnya namanya yah . ..
Aku bkn pk resep ci Jun Xander
Cara Membuat
- 1
Cmpr tepung beras dan sagu dgn air, aduk rata, saring, tuang ke wajan anti lengket.
beri garam dan minyak, aduk. - 2
Masak dgn api kecil smbl diaduk hingga matang, lengket dan berat. kl adonan sdh menyatu dan ga lengket2 di pan, sdh bs diangkat
- 3
Pindahkan adonan ke plastik..uleni adonan selagi panas, ulen hingga tidak menempel di tangan.
- 4
Balur tangan dgn sagu, Ambil adonan,bulatkan dan pipihkan sambil tangan diberi tepung sagu bila msh lengket.
beri isi lalu bentuk.
- 5
Panaskan kukusan smp didih, alasi choipan dg daun pisang yg sdh diolesi minyak.
Susun choipan dan perciki air.
Kukus 10 mnt - 6
Resep isi :
Tumis bawang putih dan ebi, masukan bangkuang dan wortel parut.Tumis2 sbntar, Bumbui dgn gula, garam, merica, kaldu jamur.
beri sdkt air saja dan masak smp airnya mengering.
- 7
Resep cuka merah :
Rebus sebentar saja cabe merah, cabe rawit secukupnya + bwg putih.
Blender halus, beri cuka, garam, gula, sdkt micin, beri air mnm secukupnya saat membleder.
Tuang ke mangkok,beri 1 atau 2sdt saus sambal botolan, cicip rasanya dan sesuaikan dgn penggunaan gula, garamnya n cukanya. resep asli ga pakai sambal botol ya n ak tambahin - 8
Buat siraman : Goreng bawang putih cincang sampai kekuningan dan harum. Siramkan bawang putih goreng dan minyaknya diatas choipan. Sajikan dgn saus cabenya. Enak..
Resep Serupa
-
Choipan lembut Choipan lembut
Beberapa x bikin choipan, akhirnya nemu resep kulit yg pas 😋 Bikin choipan memang effortnya agak lumayan,, tp setelah matang kebayar deh semuanya 😄Source : eliz willyam
-
Choipan enak dan praktis Choipan enak dan praktis
Sukaaa banget sama choipan, tapi setelah pindah ke bekasi jadi susah kalo lagi pingin, mentok2 beli online di jakarta.. Kemarin nemu resep yang simpel, nyoba bikin ternyata enak walau agak rempong..
-
Kulit Choipan Pontianak lembut anti robek Kulit Choipan Pontianak lembut anti robek
Aku sudah coba pakai tepung beras dan tepung tangmien.. Dan untuk kulit aku lebih suka menggunakan tepung tangmien hasilnya lebih lembut dan mudah pada saat ngadon maupun cetak
-
Choipan Choipan
Makanan legendaris favorit keluarga. Biasanya makanan ini di jual di daerah pecinan karena jajanan warga etnis cina. Jadi mungkin agak jarang kita lihat di pasar-pasar tradisional biasa. Tapi jujur aja makanan ini enak buuanget, karena kulitnya yg lembut dan isiannya yang pas di lidah. Kalau di pontianak ada yang isi keladi/talas, daun kucai, bangkuang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar